Поговорили с командой клуба «МИКС Afterparty»
- Фархад Тарчоков. Бар-менеджер «Микс- afterparty»
PARTYTONIGHT: С момента введения санкций и ограничений с какими проблемами уже столкнулись?
Фархад: Неспособность объективно спрогнозировать дальнейшее развитие событий. 3 месяца назад, к слову, ты мог получать достоверную информацию о наличии товара, поставках, задержках или перебоях. Ты знал, что с определенной периодичностью растут закупочные цены в понятном и приемлемом диапазоне. Сейчас же в перспективу двух недель не взглянешь с уверенностью.
PARTYTONIGHT: Как на твой взгляд будет развиваться ситуация дальше, если все действующие ограничения останутся?
Фархад: Дальнейшее нахождение страны под экономическими санкциями нанесет серьезный ущерб всей индустрии гостеприимства. Во-первых - это дикий дефицит продукции. Во-вторых - резкий и существенный скачек цен на импортную продукцию (алкогольную и безалкогольную, в том числе). И ладно, если скачек цен еще как-то можно принять, осмыслить и пережить, то что делать с тем, что многие крупные компании объявили о приостановке отгрузок своей продукции или вообще о своем намерении уйти с российского рынка?
PARTYTONIGHT: Появился ли дефицит каких-нибудь напитков?
Фархад: Дефицит появился и он уже ощущается. На мой взгляд это связано больше с логистикой внутри компаний, нежели отсутствием товара как такового. Курс доллара взлетел, Европа закрыла воздушное пространство для самолетов из России, наши вводят ответные меры, ужесточают правила для ввоза импорта, нам перекрывают пути для экспорта и тд до бесконечности. Все пытаются кольнуть друг друга побольнее. А что делать человеку, который просто хочет выпить любимого «Джека» со льдом? Так что….дефицит есть, но он не глобальный. Сейчас уже многие объявили о возобновлении отгрузок по новым ценам. А это скачек, как минимум, на 30%.
PARTYTONIGHT: Сейчас преимущественно в баре иностранные напитки. Насколько реально и безболезненно можно заменить их российскими?
Фархад: Никаких проблем с заменой нет. Хочешь игристые вина? Есть Абрау-Дюрсо. Нужен Джин? в Твери и в Калуге производят. Проблем с отечественными производителями пива и водки (в том числе продукции премиум качества) в нашей стране не было никогда. Коньяк? Это у нас солнечный Дагестан. Вино? Тут и Краснодарский край и Крым. Виски, Ром, Текила? Тут, конечно, сложнее, но тоже можно найти. Перейти на российские марки алкоголя реально и можно.
- Вадим. Музыкальный директор клуба Микс
PARTYTONIGHT: С момента введения санкций и ограничений с какими проблемами уже столкнулись?
Вадим: Пока это те же проблемы, что и у всех. Все было взаимосвязано, а сейчас приходится искать выходы из элементарных ситуаций.
PARTYTONIGHT: Как сейчас быть с приглашениями иностранных диджеев?
Вадим: К сожалению, никак. Все приглашённые иностранные артисты отменили или перенесли свои выступления в Москве и это коснулось не только нас, но и другие площадки и клубы столицы. Мы сохранили хорошие отношения с артистами, но пока никаких взаимодействий с ними не будет.
PARTYTONIGHT: Твои предположения. Что ждет клубную индустрию в ближайшем будущем?
Вадим: Люди начинают потихоньку привыкать к происходящему и живут дальше своей жизнью. Тут трудно прогнозировать на месяцы вперёд, но многое теперь будет иначе. Будем приспосабливаться.
PARTYTONIGHT: Последнее время российские музыканты занимают все больше лидирующих позиций в различных чартах. Нынешняя ситуация может послужить стимулом для более сильного развития или же наоборот может остудить пыл?
Вадим: Нынешняя ситуация не поменяет в корне ничего. Мы не катались по миру тогда и не будем сейчас, просто потому что никто не захочет рисковать своей репутацией приглашая российского артиста. Мировой спорт, как пример, тому доказательство.
- Также по словам управляющего «Микса» Аркадия: текущая ситуация в данный момент никак не отражается на количестве гостей и их покупательской способности. Есть незначительное повышение цен, но: «Проблем нет, и не будет».