Мы с детства привыкли слышать, что есть сладкое - вредно для здоровья. Правда, маленьких сладкоежек сей факт редко останавливает. Зато повзрослев, мы начинаем остерегаться кондитерских изделий уже по собственной воле: ведь они так разрушительно действуют на зубы и могут добавить лишний вес нашей фигуре!
Конечно, если не соблюдать благоразумие и меру в питании, то причинить вред организму может даже самый полезный продукт. Но если придерживаться разумных норм, то пользу здоровью могут принести даже сладости. И это утверждение в полной мере касается тёмного шоколада: причём, более горький считается и более полезным, так как он в максимальных количествах содержит какао-масло и какао-порошок и в минимальных – сахар, молоко и ванилин.
Давно известен тот факт, что шоколад содержит катехины, антиоксиданты растительного происхождения, входящие в группу полифенолов, они предупреждают заболевания сердечно-сосудистой системы и развитие злокачественных опухолей. В связи с этим многие учёные утверждают, что одна стандартная плитка горького шоколада в неделю нисколько не повредит здоровью, а наоборот, продлит молодость и улучшит качество жизни. Чем же ещё может быть полезно это лакомство?
1. Шоколад не повышает уровень холестерина, так как он включает в себя преимущественно «здоровые жиры» – олеиновую кислоту, имеющую антиоксидантную активность и способствующую улучшению кровотока и предотвращению сердечных заболеваний.
2. Как установили учёные из Научно-технологического института Испании, полифенолы, содержащиеся в тёмном шоколаде, в несколько раз снижают риск развития рака толстой кишки.
3. Шоколад, в составе которого не менее 70% какао, усиливает метаболизм глюкозы, и соответственно, помогает удерживать хороший уровень сахара в крови, предотвращая диабет и ожирение.
4. Шоколад улучшает настроение. Качественные сорта горького шоколада содержат весьма сильные натуральные антидепрессанты – серотонин и эндорфин.
5. Шоколад улучшает активность работы головного мозга. Как только люди начали делать напитки из какао-бобов, они сразу подметили эту особенность. Именно поэтому некоторые известные шахматисты XX века ели шоколад во время партий или перед ними.
6. Шоколад помогает бороться с внешними проявлениями ПМС. Причём этот пункт имеет большее значение для мужчин, чем для женщин. Одна плитка горького шоколада способна эффективно уменьшить проявления ПМС и обосновать этот факт с научной точки зрения пока не удаётся.
Некоторые специалисты рекомендуют употреблять шоколад каждый день, главное - есть его понемногу и руководствоваться в этом вопросе, в первую очередь, своими ощущениями. Тогда это вкусное лакомство принесёт только пользу.
Угощайте друзей, кушайте сами и будьте здоровы!
А вы любите тёмный шоколад?
Дорогой друг, не забудь подписаться и оставить комментарий, мне будет очень приятно!