Начали эту тему с разбора расходных статей на те, которые можно сократить и те, на которых нельзя экономить.
Сегодня о тех затратах, которые на первый взгляд кажутся незначительными, но при анализе всплывают как весомые.
В диаграмме наших расходов самый большой вес имеет зарплата сотрудника (он у нас один 24/7, 365 дней в году. Сейчас справляемся так, но уже думаем о помощниках на пиковые точки сезона).
О диаграмме и аналитике в целом.
Детальный просчёт БДР (бюджет доходов и расходов) даёт нам чистую картинку результативности - советую делать.
Если не знаете как - пишите в комментариях и я подготовлю статью на эту тему!
И если эта статья очевидна, так же как и посадочный материал, инструменты, налоги, то ниже две, которые часто упускаются.
Логистика и реклама.
Платите ли вы курьеру или наматываете километры сами - в любом случае возникают расходы.
Как избавиться от эффекта неожиданности?
Считаем количество выездов на доставку. Пример грубый: сезон с 15 июня по 15 октября. Это 18 недель. В среднем - 3 срезки и доставки в неделю. Итого 54.
Один выезд 1000 рублей (!)
Каждая доставка в 5 адресов в среднем. Один адрес 250 рублей сверху (!)
Подытог: 1000+(5*250) одна доставка обойдётся нам в 2250 рублей.
54*2250 Доставка регулярной срезки на сезон встанет нам в 121500 рублей*
Эвент заказы отдельная тема. Посчитаем свадьбы. 30 за тёплую часть сезона. Половина из них за городом (доставка стоит дороже). Пусть так: (15*1250)+(15*1500) Стоимость индивидуальных свадебных доставок за сезон 41250 рублей*
*162750 рублей обойдётся доставка силами штатного курьера за сезон.
Как вам такой скрытый камушек?)
Рекламные и имиджевые расходы
Здесь всё на поверхности просто нужно не забывать считать каждый потраченный рубль. За продвижение в социальных сетях, за контент съёмку, за наклейку на машину и т.д.
Таргет на месяц в инстаграм (прошлый опыт) - 40000 рублей. В нынешних реалиях это иные площадки.
Контент съёмки на сезон - 30000 рублей
Бартерная реклама (здесь считаем недополученную прибыль в виде предоставленных на съёмки/блогерам/ рестораторам, цветов) - 60000 рублей
Вот так на коленке мы только что потратили 130000 рублей.
И что теперь делать с этим багажом знаний?
Закладывать в свой БДР. Это плановые расходы, которые вы 100% понесёте и никуда от них не деться. Так же как и от флористических баков, секаторов, мази от комаров в конце концов и курса массажа под Новый год!
Люблю тему БДР - отвечу на вопросы в комментариях.