Сегодня работу работала, хоть и воскресенье. С собой на перекус брала два яблока и два бутерброда с сыром. Ещё угостили конфетами)
У нас есть один сотрудник, который всех всегда угощает конфетами. Порой заходишь к кому-нибудь в кабинет, а там конфетка на столе. А у тебя такая же в кармане) И сразу понятно: здесь тоже Вадим пробегал - конфетный магнат 😄
А дома сын перебивался с супа на бутербродики тем временем.
На ужин сварила макарошки, пожарила котлет и порезала овощной салат 🥗
Кстати, по дороге домой купила новую пачку макарон и сметану. Вот:
Потратила 144 рубля с копейками.
Ещё душа тянулась в кондитерский отдел, т.к. ребёночек уже схомячил все шоколадные подушечки, купленные к чаю (каникулы - зло!)
Но стойко прошла мимо, решила лучше что-нибудь сама испеку.
И испекла печеньки на сметане:
Рецепт простой:
- Взбиваем одно яйцо со 100 граммами сахара;
- Добавляем 120 гр сметаны, перемешиваем.
- Приправляем щепоткой соли и половинкой ч.л. соды
- Постепенно добавляем муку, пока тесто перестанет липнуть
- Растапливаем 25-30гр сливочного масла, вмешиваем в тесто.
- Раскатываем тонким слоем и вырезаем печеньки произвольной формы
Печем в духовке около получаса. Печенье получается хрустящее и ароматное.
Сидим, чай пьем...
Всем спокойной ночи!)
#выжить в кризис #простое печенье #быстрое печенье