Вес коров в разном возрасте
Перед разведением крупного рогатого скота (КРС) стоит оценить, насколько данное занятие окажется рентабельным. Лучше выращивать КРС на мясо. Чтобы понимать, когда лучше сдать животных, надо знать, сколько корова весит в разные периоды жизни, а также от чего зависит показатель мясной продуктивности КРС.
Сколько весит корова в разном возрасте
Влияние на вес
Средний вес коровы и бычка зависит от нескольких факторов:
- порода и категория КРС;
- состояние здоровья;
- условия содержания;
- возраст и пол.
Каждый из факторов стоит рассмотреть отдельно.
Порода и категория КРС
В настоящее время выедем огромное количество пород, каждая из которых имеет свое предназначение. Все породы делятся на молочные, мясо-молочные и мясные. Предпочтение стоит отдавать мясным породам, у которых показатели мясной продуктивности самые высокие. Живой вес молочной телки не превышает 500 кг. Бык весит на 300-400 кг больше. Исключение составляет голштинская корова. Взрослые коровки набирают около 650 кг, а быки – 1200 кг, приближаясь по данным показателям к породам мясной направленности. Мясо-молочные породы весят на 100-200 кг больше. Мясные же набирают наибольшую массу. Делают они это быстрее, чем другие разновидности.
Средний показатель мясной продуктивности коровки зависит и от категории, к которой она относится. Всего выделяют 4 категории: отборные животные, животные 1,2 и 3 класса. Вес первых достигает 0,5 т и более. Масса животных 1 категории превышает 0,45 Т, 2 и 3 – 0,38 и 0,3 т соответственно. Бычков на категории не разделяют.
Состояние здоровья и содержание
Любой недуг негативно сказывается на работе всего организма. Животные теряют аппетит, вес коровы уменьшается. Состояние здоровья напрямую связано с условиями содержания скота. Несоблюдение санитарно-гигиенических норм ведет к появлению и размножению болезнетворных микроорганизмов, появлению паразитов. Влияет на мясную продуктивность и качество питания. В рацион стоит включить минерально-витаминные комплексы, особенно если животные не имеют возможности пастись.
Возраст и пол
Чтобы набрать максимальную массу, животным дают определенное время. Есть скороспелые породы, которые готовы к убою уже в 16-18 месяцев. Остальным же породам требуется около 2 лет. Также стоит отметить, что коровка всегда весит меньше быка. В большинстве случаев разница в массе составляет около 500 кг.
Буренка всегда весит меньше быка
Вес коров в разном возрасте
Вес новорожденного составляет 40-50 кг. Он во многом зависит от габаритов коровки и составляет 10% от ее массы. Поэтому для племенной работы стоит отбирать крупных особей. За неделю теленок должен набирать не менее 3 кг. Хорошим приростом считается еженедельная прибавка в 7-8 кг. В этом возрасте пол не оказывает значительного влияния на показатели производительности. В 6-7 месяцев масса теленка должна варьироваться от 150 до 200 кг. Годовалый теленок набирает половину от максимума, обусловленного породой. Еще через год эта цифра удваивается. Набор массы коровой такой же.
Выход мяса из убоя
Убойный выход мяса никогда не соответствует массе живого КРС. Он обусловлен индивидуальными особенностями породы. Хорошим считается показатель в 65%. У некоторых пород он составляет не более 48%, из-за чего при забое животного, которое имеет большую массу, мяса получается меньше. У телят, возраст которых составляет 4-6 месяцев, убойный выход мяса всегда меньше, чем у взрослых особей.
Ушиб буренок производится после того, как снижается их молочная продуктивность (8-10 лет). Забой бычка производят по истечении 5-6 лет после рождения. В этом возрасте самый большой выход мяса.
Способы измерения массы
В небольших хозяйствах под рукой не всегда есть весы, подходящие для взвешивания КРС. Узнать вес КРС получится и без весов, используя метод Трухановская и Клювер-Штрауха, а также по уровню регрессии.
метод Трухановская
Чаще всего используют метод Тухановского. Его популярность обусловлена простотой вычислений. В ходе вычислений понадобятся следующие показатели: обхват груди животного и длина его туловища. Затем эти характеристики перемножают, полученное число делят на 100. Результат умножают на поправочный коэффициент или, как его еще называют, процент упитанности. У молочных коров и быков он равен 2, у мясных и мясо-молочных – 2,5.
Метод Клювер-Штрауха
Чтобы определить средний вес быка по методу Клювер-Штрауха нужно знать обхват груди и длину туловища, измеренного по косой линии. Одну сторону измерительной ленты прикладывают к бедра (чуть ниже хвоста), а вторую – к месту, где лопатка переходит в ногу (на уровне середины шеи). Далее понадобится специальная таблица. Сопоставив полученные данные, удастся определить вес маленького теленка, быка или коровы. Данная формула дает минимальную погрешность. Она подходит для измерения массы как новорожденного, так и взрослого животного, обхват груди и косая длина туловища которого превышают 1,25 м.
Чтобы узнать массу швейцарской породы, понадобится только обхват груди животного.
Метод подходит для измерения массы, как новорожденного, так и взрослого животного
Использование регрессий для определения массы
Чтобы определить вес взрослой коровы по уровню регрессий, измеряют обхват груди. Точность результата зависит от правильности проведения замеров. Под грудью лента должна лечь на расстоянии 6-8 см от локтя. Это расстояние примерно равно ширине ладони человека. В зависимости от значения обхвата груди используют 1 из 3 формул:
- Если показатель варьируется в пределах 1,7-1,8 м, его умножают на 5,3. от полученной суммы вычитают 507.
- Если показатель варьируется в пределах 1,81-1,91 м, его умножают на 5,3. от полученной суммы вычитают 486.
- Если показатель превышает 1,81-1,91 м, его умножают на 5,3. от полученной суммы вычитают 465.
Во время замеров животное не должно двигаться. Желательно, чтобы оно держало голову прямо. Если зафиксировать в одном положении его не получается, замеры снимают несколько раз и выводят усредненный показатель.
Истории известны случаи, когда вес взрослой коровы или быка выходил за рамки общепринятых норм. Рекордсменом у быков является представитель фарфоровой породы, выращенный в Швейцарии. Его высота составляла 1,9 г, а живой вес этого быка – 1,740 т. Немного меньшими габаритами обладает бык, который проживает в Англии. При аналогичной высоте его туша всего на 40 кг меньше. Третье место досталось бычку фрезіанской разновидности. Весит он 1,3 т. На четвертом месте располагается его родственник, который всего на 100 кг меньше. Длина его тела составляет 430 см, что тоже является рекордом.
Есть рекордсмены и у буренок. В красную книгу попала представительница голштинской-дурхманской разновидности. Ее рост всего на 2 см меньше, чем рост у рекордсменов-быков, и составляет 18 см. Масса же на 530 кг больше и составляет 2,270 т. Обхват груди равен 4 м. Сложно представить, что когда-нибудь появится другая корова, которая превзойдет эти показатели, как в килограммах, так и в метрах. На сегодняшний день ни одна коровка и близко не подошла к данному рекорду.