Оливье с маринованной куриной грудкой

одна из вариаций салата. Маринованное филе придает салату новую ноту 🎵 во вкусе! Но не нарушает легко узнаваемый 🎶 мотив 👌.

🔶️Нам понадобится:
Картофель - 2 шт
Морковь - 2 шт
Яйца - 3 шт
Маринованный огурец - 2 шт
Зеленый лук - пучок
Зеленый горошек - 1 банка
Куриное филе - 250 г
Сметана / майонез - 2 ст.л.
🔸️Маринад:
Соевый соус - 3 ст.л.
Растительное масло - 1 ч.л.
Мед - 1/2 ч.л.

Филе разрезаем вдоль на 2-3 части. Для маринада смешиваем соевый соус, масло и мед🍯. Заливаем им филе и оставляем на пару часов, можно на ночь.

Картофель🥔 и морковь🥕 оборачиваем в фольгу и запекаем в духовке при температуре 180° до готовности. У меня 40 минут запекались. Либо отварите овощи.

Замаринованное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Сковороду смазываем каплей растительного масла. Обжариваем филе на огне выше среднего по 2 минуты с каждой стороны. Не пересушите! Перекладываем готовое мясо на тарелку, накрываем крышкой и даем отдохнуть минут 10. ⠀⠀После остывания нарезаем филе мелким кубиком.

Отварные яйца🥚, запеченные овощи и маринованные огурцы нарезаем мелким кубиком. Добавляем зеленый лук. Отправляем в салатник мясо и зеленый горошек. Заправляем салат майонезом или сметаной. Солим по вкусу.

🍴Приятного аппетита!🍴

#рецепт #рецепты #салаты рецепты #салат на праздник #салат на праздничный стол