Зубатка вкусная и полезная рыба, она практически без костей и у неё сочное и мягкое мясо. Предлагаю запечь её в духовке без особых хлопот.
Ккал: 136.47, время приготовления: 50 мин., порций: 2
#Вторые блюда #Духовка #Европейская #Блюда из рыбы #На ужин
Ингредиенты
- зубатка синяя: 350 граммов
- прованские травы: 1 щепотка
- лимон: 1/2 штук
- сухари панировочные: 80 граммов
- соль (по вкусу)
- перец чёрный молотый (по вкусу)
- оливковое масло: 3 грамма
- морковь: 1/2 штук
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для запекания зубатки в панировочных сухарях.
2. Стейк зубатки посолить и поперчить, посыпать прованскими травами. Сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Дать промариноваться 10 минут.
3. Удобную форму для запекания застелить фольгой. Положить на дно колечки лимона и моркови. Вместо моркови можно взять лук или кабачок.
Овощи сами по себе получаются вкусными, но еще работают как подложка для рыбы. Рыба не плавает в собственном соке.
4. В плоскую тарелку насыпать панировочные сухари и тщательно обвалять в них стейк зубатки со всех сторон.
5. Поместить на противень стейк зубатки. Полить сверху оливковым маслом.
6. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить противень с рыбой и запекать 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.