Всём привет, если вы это читаете , то вы попали на канал Stoker. В этой статье я хочу вам рассказать про полезные свойства микрозелени а именно одного вида (гороха).И что из его можно приготовить .
Начнём с того, что такое микрозелень?
Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах.
Микрозелень гороха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 – 15 %, витамином B5 – 20,6 %, витамином B6 – 13,3 %, витамином B9 – 36 %, витамином C – 11,6 %, витамином PP – 15,4 %, калием – 15,2 %, магнием – 14 %, фосфором – 20,6 %, железом – 12,6 %, марганцем – 21,9 %, медью – 27,2 %
Получить качественные и питательные добавки без химии может каждый независимо от времени года. Речь идёт о выращивании микрозелени в домашних условиях. В последнее время культ здорового питания набирает мировые масштабы. Каждый человек, заботящийся о своём здоровье, особое внимание уделяет рациону, который не может обойтись без зелени.
Высокой популярностью пользуется микрозелень гороха, которая содержит в себе огромное количество витаминов, минералов и клетчатки. Важно отметить, что концентрация питательных веществ в молодых побегах в разы превышает показатели зрелого растения. Продукт можно использовать для салатов, гарниров и в качестве украшения готовых блюд.(как уже было сказано выше )
При всём этом процесс выращивания не требует много времени, специального оборудования и знаний. Достаточно уделять несколько минут в день. Быстрый рост позволяет собирать более 20 урожаев за год.
Полезные свойства.
•Нормализация кровеносного давления. •Принимает участие в процессе кроветворения.
•улучшение работы иммунной системы.
•Молодая зелень обеспечивает клетки энергией.
•Вещества гороха оказывают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и тромбоза.
•Имеет антибактериальные качества и снижает риск развития новообразований.
•Улучшает вывод токсинов из организма. •Ускорение метаболических процессов.
•Благотворное воздействие на пищеварительную систему.
•Нормализация и поддержка стабильной работы всех организмов.
•Увеличивает эластичность и снижает старение кровеносных сосудов.