Употребление двух-трех чашек в день было связано с наибольшей пользой для сердца.
Согласно исследованиям, представленным на 71-й ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов, употребление кофе, особенно две-три чашки в день, не только снижает риск сердечных заболеваний и опасного сердечного ритма, но и продлевает жизнь. Эти тенденции справедливы как для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так и для людей без них. Исследователи заявили, что анализы — крупнейшие для изучения потенциальной роли кофе в сердечных заболеваниях и смерти — дают уверенность в том, что кофе не связан с новыми или ухудшающимися сердечными заболеваниями и действительно может защищать сердце.
Поскольку кофе может учащать сердцебиение, некоторые люди беспокоятся, что его употребление может вызвать или усугубить определенные проблемы с сердцем. Но наши данные показывают, что ежедневное потребление кофе не следует прекращать, а скорее как часть здоровой диеты для людей с сердечными заболеваниями и без них
— сказал Питер М. Кистлер, доктор медицинских наук, профессор и руководитель отдела исследований аритмии в больнице Альфреда и институте сердца Бейкера в Мельбурне, Австралия, и старший исследователь.
Мы обнаружили, что употребление кофе имело либо нейтральный эффект, то есть не причиняло вреда, либо было связано с пользой для здоровья сердца.
Хотя две-три чашки кофе в день в целом кажутся наиболее благоприятными, Кистлер сказал, что людям не следует увеличивать потребление кофе, особенно если он вызывает у них беспокойство или дискомфорт.
Эти исследования имеют несколько ограничений. Исследователи не смогли контролировать диетические факторы, которые могут играть роль в сердечно-сосудистых заболеваниях, а также не могли контролировать потребление сливок, молока или сахара. Участники были преимущественно белыми, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, распространяются ли эти результаты на другие группы населения. Наконец, потребление кофе основывалось на самоотчетах с помощью анкеты, заполняемой при включении в исследование. Это следует учитывать при интерпретации результатов исследования, хотя Кистлер отметил, что исследования показывают, что пищевые привычки людей не сильно меняются с течением времени. Кистлер сказал, что результаты должны быть проверены в рандомизированных исследованиях.