Извлечение камня глупости, Удаление камня глупости или Операция глупости — популярный сюжет в картинах нидерландских художников XV—XVII веков.
Хирург якобы излечивает пациента от глупости, удаляя из его головы камень. В голландском языке выражение «вырезать камень» означает обмануть, поэтому действие на картинах напоминает шарлатанство, нежели какую-то хирургическую операцию.
В Средние века алхимики были заняты поиском философского камня — субстанции, необходимой для превращения металлов в золото, а также для создания эликсира жизни. В противовес философскому камню, олицетворяющему мудрость, шарлатаны убеждали доверчивых людей в существовании так называемого «камня глупости», удалив который можно излечить человека от этой напасти. В голландском языке даже появилось устойчивое выражение «камень в голове», означающее быть глупым.
Средневековые художники использовали «камень глупости» в своих сюжетах, располагая его в районе лба (иногда чуть выше) или за ухом.
На картинах или гравюрах «Извлечения камня» изображён пациент, в основном мужчина, скорчивающийся или кричащий от боли, в то время как хирург «по живому» проводит операцию с его головой. Гримаса пациента и сосредоточенное от усердия лицо врачевателя создают комический эффект. Усиливает этот эффект антураж картины: у Рембрандта операция производится в темноте, у Босха — на открытом воздухе, но при этом на голове хирурга находится воронка, у Яна Стена — прилюдно на помосте или сцене, а извлечённый камень демонстрируется толпе. Так художники показывают абсурдность данной процедуры.
Один из первых эту операцию изобразил Иероним Босх. Его картина относится к 1475—1480 годам. На ней врач-шарлатан с воронкой на голове извлекает не камень, а тюльпан, ещё один цветок уже лежит на столе.
В гравюре Питера Брейгеля Старшего «Ведьма из Маллегема» (1559) процедура приобретает массовый характер. Очередь, выстроенная к знахарке — огромна.
Гравюра на эту тему есть и у Лукаса ван Лейдана (1524). Возможно, именно её использовал Рембрандт при создании картины «Осязание» своего цикла «Пять чувств» (1624). К 1650—1660 годам относится картина «Шарлатан извлекает камень безумия» Яна Стена. Сюжет также встречается в работах: Яна ван Хемессена (1545—1550), Питера Брейгеля Младшего, Питера Кваста (ок. 1630), Франсуа Вервилта (1658), Давида Тенирса Младшего, других художников.