В кондитерстве уже почти 6 лет. И каждый год перегораю. Все больше людей, почему то, считают кондитера просто прислугой. Кондитер - должен, а заказчик подумает - платить или не платить. Процентов 95 заказчиков не забирают во время заказы, хоть заранее всё обговорено, за день уточнено и дополнительно переспрошено. Например - «Заберём в 7:00». Я встаю ни свет ни заря, завершаю с оформлением, а дальше игнор. Либо трубку не берут, либо сообщение прочитают и не отвечают. И весь день я как хатико должна ждать, когда соизволят забрать заказ. А будет это, в большинстве случаев, только вечером. Или сразу говорю, что смогу выполнить заказ, если заберёте до 15ч, а после я/ребенок записан к врачу (или до какого-то другого конкретного времени). В ответ: «ок, без проблем». И вот снова за полчаса до времени уточняю, пишут «приедем до 14:50». И что думаете? В 15:10 прилетает СМС, что они только выехали…
Один раз чуть в аэропорт не опоздали. А сколько раз я отменяла записи к врачу, столько прививок просрочили, а сколько раз в кино не успевала вовремя, ни разу за эти 6 лет не приходила в гости к назначенному времени… Поясню ещё раз: я в тех случаях заказ брала с условием, что точно смогут забрать заказ до какого то времени (да и вообще, у всех кондитерских, пекарней и кафе есть график работы). Сама виновата, надо было сразу пресекать и не отдавать заказ, если начинается полный игнор. Не в первой было бы оставаться в минусах. Отменяли даже за полдня до празднования, когда работа уже выполнена. А вот что мне делать с этим готовым индивидуальным тортом, на изготовление декора которого ушло 3 дня + само изготовление торта, не продашь ведь…
Я сама тоже часто пользуюсь всякими услугами, но ни разу не опаздывала и, если немного задерживалась, то обязательно предупреждала. Разве это так сложно сделать?
Далее небольшая подборка тортов, не буду о грустном:)