Побеги подсолнечника обладают впечатляющим питательным составом. Прежде всего, это полноценный растительный белок. Также его зелень содержит: все незаменимые аминокислоты фолиевую кислоту, селен, железо, калий, магний, кальций, медь, фосфор витамины B, C, и E. Особенно много в нем цинка, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. На вкус листики приятные, поэтому их легко добавлять в салаты В кулинарии использование микрозелени практически безгранично – ее добавляют в любые бутерброды, салаты, супы, зеленые коктейли, смузи, в другие напитки и блюда как начинку или даже в качестве украшения. Такая добавка не только полезна, она способна придать привычному блюду особую пикантность и неповторимый вкус.
Побеги подсолнечника обладают впечатляющим питательным составом. Прежде всего, это полноценный растительный белок. Также его зелень содержит:
все незаменимые аминокислоты
фолиевую кислоту, селен, железо, калий, магний, кальций, медь, фосфор
витамины B, C, и E.
Особенно много в нем цинка, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения.
На вкус листики приятные, поэтому их легко добавлять в салаты
В кулинарии использование микрозелени практически безгранично – ее добавляют в любые бутерброды, салаты, супы, зеленые коктейли, смузи, в другие напитки и блюда как начинку или даже в качестве украшения. Такая добавка не только полезна, она способна придать привычному блюду особую пикантность и неповторимый вкус.