Мега вкусный, самый любимый салат! Отлично подойдет для детского меню на праздничный стол! Быстро съедается, советую готовить в два раза больше, чем заявлено по рецепту)
Для салата нам понадобятся:
- сыр твердый – 200 гр
- ананасы консервированные — 200 гр
- филе куриное – 300 гр
- сухарики или хлеб / батон — 100 гр
- майонез для заправки — 100 гр
- растительное масло для жарки — 40 мл
- щепотка соли
Для оформления и подачи подготовьте:
- тарталетки — 12-15 шт. Тарталетки — это выпеченные корзинки из теста, наполняемые чем-либо. Можно купить в магазине, либо приготовить самим)
Подготовка:
Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Я использовала филе бедра оно сочнее, можно отварить грудку. Остужаем курицу.
Мясо нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Снимаем с огня. Выкладываем в глубокую миску.
Если вместо сухариков желаете добавить в салат хлеб / батон, то сначала хлеб нарезаете кубиком. Затем обжариваете до корочки на сковороде. Остужаете, домашние сухарики собственного производства готовы. Сухарики выкладываем в отдельную миску.
Если используете консервированный ананас кольцами, нарежьте его на кусочки среднего размера. Если консервированный ананас изначально кусочками, резать его не обязательно. Далее откидываем на дуршлаг, даем стечь лишнему соку.
И заключительным этапом подготовки шинкуем на среднего размера терке твердый сыр. Выкладываем сыр в глубокую миску к курице и ананасам.
Формирование салата:
Формируем салат перед самой подачей. Перемешиваем ингредиенты, добавляем майонез и еще раз перемешиваем.
Оформление салата:
Раскладываем салат по тарталеткам на плоское блюдо. Сухарики добавляем в последнюю очередь, чтобы не размокли.
Приятного аппетита!
Полезные лайфхаки:
После обжарки филе курицы, сухариков, откиньте их на бумажное полотенце на несколько минут. Оно впитает лишнее масло.