Друзья, собираюсь представить вам совершенно потрясающий торт "Кофе-шоколад". Те, кто уже попробовал его, безоговорочно отметили, что "торт просто огонь" (цитирую). Даже только по рецепту легко можно определить все его достоинства, поэтому приступаю с самого первого рецепта к торту - это рецепт шоколадного бисквита. Шоколадный бисквит рецепт Способ приготовления Все ингредиенты должны быть комнатной температуры Иду готовить следующий рецепт для торта - шоколадный чизкейк. С любовью к вам Ирина Аверина! Если вам понравился рецепт шоколадного бисквита, буду очень благодарна за ваш отзыв.
Друзья, собираюсь представить вам совершенно потрясающий торт "Кофе-шоколад". Те, кто уже попробовал его, безоговорочно отметили, что "торт просто огонь" (цитирую). Даже только по рецепту легко можно определить все его достоинства, поэтому приступаю с самого первого рецепта к торту - это рецепт шоколадного бисквита.
Шоколадный бисквит рецепт
- масло сливочное не менее 82% 100 гр
- сахар 200 гр
- яйца 180 гр
- кефир 150 гр
- какао алкализованное 40 гр
- мука 160 гр
- разрыхлитель 5 гр
- сода 5 гр
Способ приготовления
- Разогреваю духовку до 160 градусов.
- Подготавливаю два кольца диаметром 18 см и оборачиваю фольгой, делая дно.
- Помещаю в дежу миксера сливочное масло и сахар, перемешиваю на низких оборотах до образования масляно-сахарной крошки.
- Вливаю в массу яйца и взбиваю примерно 5 минут до образования светлой пышной однородной массы.
- Добавляю постепенно сухие ингредиенты, просеянные заранее, перемешиваю на низких оборотах. разливаю в формы и помещаю в духовку на 4-5- минут.
- Когда бисквит будет готов, охлаждаю его и оборачиваю пищевой плёнкой, поместив в холодильник на 6-8 часов для стабилизации.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Иду готовить следующий рецепт для торта - шоколадный чизкейк.
С любовью к вам Ирина Аверина!
Если вам понравился рецепт шоколадного бисквита, буду очень благодарна за ваш отзыв.