В погоне за стройностью и привлекательностью некоторые девушки выбирают путь низкокалорийных диет. Уточню, что к умеренно гипокалорийным относятся диеты с суточной энергоценностью рациона менее 1200 ккал, а к очень низкокалорийный диетам - менее 800 ккал.
Для того, чтобы понимать последствия таких диет, рассмотрим понятие основного обмена. Основной обмен - это минимальное количество энергии, которое необходимо для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма в условиях полного покоя. Этот показатель не учитывает нашу физическую активность и другие факторы, например, температуру тела, наличие некоторых заболеваний, дополнительные затраты энергии на беременность, лактацию и прочее. То есть это минимальное количество энергии для нашего выживания. И как правило, основной обмен человека больше, чем 1200 ккал.
Так что же будет, если длительное время получать меньше 1200 ккал за день?
Уменьшится вес, да. Но уйдёт он в основном за счёт воды и мышц. Поэтому может ухудшиться качество тела, появиться дряблость. И раз уж мышц становится меньше, а калорий не хватает для обеспечения энергетического обмена, развивается слабость, быстрая утомляемость, снижение работоспособности.
Замедляется обмен веществ. Давайте разберёмся, почему это происходит. Мышечная масса потребляет больше энергии, чем жировая ткань. А ведь именно она и теряется при таком похудении. Не стоит забывать, что развивается low-T3 синдром или синдром сниженного Т3. Т3 (трийодтиронин) - гормон щитовидный железы, который напрямую контролирует все виды обмена веществ, в том числе энергетический. Возрастает количество реверсивного (обратного) Т3, а он не активен. Таким образом, возникает относительный дефицит трийодтиронина: общее количество гормона в норме, но его часть просто не работает. Причём при соблюдении умеренно гипокалорийной диеты величина основного обмена уменьшается на 5%, а при низкокалорийной диете - на 15%.
При замедленном метаболизме масса тела либо «встаёт» (не меняется), либо теряется очень медленно, несмотря на все приложенные усилия. При повышении калорийности рациона лишний вес будет набраться гораздо легче.
Не стоит забывать и про частые нарушения работы пищеварительной системы - запор, тошноту, вздутие. Из-за недостатка макро-, микроэлементов и витаминов начинается выпадение волос, кожа становится сухой и дряблой. Такое ограничительное пищевое поведение способствует снижению настроения, подавленности, вплоть до развития депрессии.
И думаю, не раз вы слышали о таких последствиях недостаточности питания, как нарушения менструального цикла вплоть до аменореи. Аменорея - отсутствие менструального цикла. Происходит это из-за того, что жировая ткань является местом производства эстрогенов - женских половых гормонов. При быстрой потере жировой ткани, а также при недостатке жиров в рационе (помните, что половые гормоны образуются из холестерина) может возникнуть эстрогеновая недостаточность, которая и ведёт к прекращению менструации. Иногда на восстановление цикла после похудения требуется долгое время.
Более редким осложнением являются нарушения сердечного ритма, которые развиваются на фоне снижения таких важных электролитов как калий, магний, кальций. А это уже может создавать угрозу для жизни.
Отмечу, что «золотым стандартом» похудения является рациональное питание с небольшим дефицитом калорий. Такой путь комфортен и безопасен. ВОЗ не рекомендует снижение массы тела более чем на 3 кг за месяц.
