Пересматривая фотографии из Турции немного странно осознавать, что для нас гранат на дереве во дворе - это что-то необычное, а в Турции - это обыденность.
Турки очень любят гранаты, хотя вернее сказать, что любят они вкус граната. Любят сок и добавлять гранат в различные блюда. Добавляют в салаты (зёрнами, либо в качестве соуса), делают из них вино, гранатовый сок, рахат-лукум и т.п.
Фрукты в Турции делятся на зимние и летние. Считается, что гранат - это зимний фрукт, но в магазинах вы его можете найти круглый год. Выращивают их по всей Турции, особенно в прибрежных районах Эгейского и Средиземного морей. А также многие выращивают гранаты в садах. А ещё турки полагают, что урожай принесет удачу в их дом.
В Турции вам могут встретиться ларьки, где предлагают свежевыжатый гранатовый сок. Множество таких ларьков вы можете встретить в старинном турецком городе Сиде, потому что гранат растет здесь в изобилии и является символом города.
Почему же именно гранат стал символом города? Дело в том, что на анатолийском языке "side" переводится как гранат. Даже на найденных древних монетах изображен гранат. Да и как в любом древнем городе у Сиде есть легенда, объясняющая его название.
Однажды богиня природы и плодородия, которую звали Сиде (дочь бога гор и быков Тавроса), собирала цветы в долине реки Манавгат с подругой-нимфой и своей маленькой дочкой. Увидев прекрасное дерево, а на нем прелестный цветок, она сорвала его, чтобы подарить дочурке. Тут же по стволу потекли капли крови — оказалось, что это нимфа — дриада, прячущаяся от людей. Сиде опечалилась и хотела тихо уйти, но высшие силы не позволили богине избежать возмездия: ноги ее ушли под землю, став корнями, тело покрылось корой, и богиня сама превратилась в дерево. Маленькая дочка заплакала, сбежавшиеся на ее крик нимфы попытались своими слезами размягчить корни — ноги богини. Но Сиде, понимая свою вину, сказала: «Я стану деревом с красными плодами, символом жизни и плодородия, и пусть моя дочь играет в моей тени, не принося вреда деревьям. Может быть, это бог в обличие дерева или цветка». Как не трудно догадаться, история эта произошла где-то неподалеку от современного Сиде.
Можно предположить, что от ставшей деревом богини на этой территории и стали произрастать гранаты, которые древние люди называли именем Сиде. А плод граната стал символом этого приморского города.
#путешествия #Турция #фрукты #гранат