Приготовим необычное блюдо. Для приготовления нам понадобятся, одна морковь, 2 картошки и немного фарша. Для начала натрем морковь на мелкой терке и отправляем ее в миску, затем тоже самое делаем с картошкой, выжимаем сок и перекладываем к натертой моркови. Теперь к нашим овощам добавляем примерно 300 грамм фарша, сюда же добавляем зубчик измельчённого чеснока, чайную ложку соли, паприку и немного черного перца, хорошо всё перемешиваем, из полученной массы формируем кокетки, из данного количества ингредиентов у меня получилось 7 котлет, далее нам нужно обжарить котлеты на сковороде на сильном огне, но не до готовности просто обжарим со всех сторон до образования корочки, примерно 5 минут. Начинаем готовить соус, столовую ложку томатной пасты разводим в стакане воды, теперь мелко нарежем одну большую луковицу. Обжариваем лук на сковороде с маслом до румяности, вливаем стакан томатного сока, добавляем две столовые ложки сметаны, пол чайной ложки соли и немного специй, перемешиваем получившийся соус, кладем наши котлеты, накрываем крышкой и тушим 25-30 минут на самом медленном огне. Наши котлеты готовы.
Приятного аппетита!
