Чем надо мыть вымя коровы, чтобы молоко приятно пахло

Чем рекомендуется мыть вымя коровы?

Молоко, купленное в магазине, не имеет посторонних запахов. Сырье подвергалось фильтрации и термической обработке. В то же время у молока, которое покупается на рынке, иногда присутствует душок. Говорят, что оно пахнет коровой. Почему в молоке присутствует посторонний запах? Как предупредить изменение вкусовых качеств и аромата полезного продукта?

Причины постороннего запаха

Молоко принимает запах того, чем кормили корову. В стойловый период рацион питания животного возможно проконтролировать. Правильный сбалансированный подбор кормов будет способствовать выработке вкусного и ароматного молока. В летний период, когда большую часть времени стадо находится на пастбище, проследить, что съедают животные невозможно. Молоко будет иметь горьковатый вкус, если корова ела полынь или ромашку. При этом в продукте появится посторонний запах. Существуют еще несколько причин неприятного запаха в молоке:

• если корову доят перед отелом;
• развитие инфекционного заболевания;
• после вакцинации;
• после введения антибиотиков;
• не соблюдение санитарных норм содержания КРС;
• плохо вымытые молокоприемники или бидоны;
• не соблюдение гигиены вымени.

Частой причиной плохого запаха в молоке является грязное вымя у коровы. При доении в сырье может попасть грязь, частички подстилки и даже навоз. Мусор процеживают, но жидкость успевает вобрать в себя специфические запахи. Перед доением вымя коровы обязательно очищают. Для этого используют различные средства:

1. сухие и влажные салфетки;
2. салфетки, замоченные в дезинфицирующих растворах;
3. моющие средства: гель, пену.

Промывают не только соски вымени, но и всю чашу в целом. Санитарные нормы требуют вымывания ног коровы и живота. Оператор машинного доения или доярка надевают чистую специальную одежду, прежде чем приступить к процессу забора молока.

Если молоко имеет посторонний запах, то употреблять его в пищу не надо. Им поят теленка или других животных. На реализацию оно не идет. Кипячение, переработка сырья в творог или в молочнокислые продукты не устранят неприятный душок.

Нужно проводить влажную уборку вымя необходимо не только, чтобы сохранить привычный аромат молока. Соблюдение правил гигиены – это хорошая профилактика от мастита и других заболеваний вымени. При доении открывается молочный канал в соску. Через него в организм коровы могут проникнуть возбудители инфекций.

Необходимо промывать вымя и после дойки. Молочный канал остается открытым еще 30 мин. Корова в это время может лечь на подстилку, на землю, на траву. Необходимо подобрать такие средства для обработки вымя, которые бы закрыли сосковыми канал и предотвратили доступ инфекции к вымени. Чем мыть вымя коровы перед доением и после окончания процесса забора молока?

Средства для вымени до дойки

Для гигиены вымени до дойки предназначены средства, которые обладают способностью очистить и продезинфицировать чашу и соски. Они не должны сушить и раздражать кожу. Специалисты рекомендуют выбирать моющие средства, в состав которых входят не только павы, но и молочная кислота, перекись водорода, антибиотики. После влажной очистки вымя протирают сухой салфеткой. Все чаще стали использовать одноразовые бумажные полотенца. При машинном доении стаканы надевают на сухие соски. При ручном дойке насухо вытирают не только соски, но и руки. Для очистки вымени до доения рекомендуют использовать следующие средства:

1. «Компомол DC +» – это жидкость; в ней замачивают салфетки многократного использования, которыми моют вымя; в состав входят соли молочной кислоты; жидкость обладает обеззараживающим эффектом;
2. "Компомол DC + ЭКО" - жидкость с высоким пенообразующим эффектом; перед использованием жидкость взбивают в пену и наносят на вымя; пена собирает всю грязь, которую вытирают одноразовой бумажной салфеткой; специально смывать ее не надо;
3. "Компомол DC BF" - жидкость с высоким пенообразующим эффектом; содержит хлоргексидин, который является антисептиком;
4. «МС 2000-650» – производится в виде жидкости для замачивания салфеток, спрея, пенообразующего средства; состоит из очищенной воды, природного мыла и экстракта ромашки; очищает и смягчает кожу; оказывает противовоспалительный эффект;
5. «МС 2000-640» – в состав средства входит глицерин, природное мыло; используют в виде пены, спрея или жидкости для мытья вымени; легко смывается теплой водой;
6. «Clearan PRO S» – используют в виде жидкости для мытья и для замачивания салфеток;
7. «Clearan PRO OXY» – пенообразующая жидкость для обработки сосков; жидкость нужно взболтать до пены; пену помещают в стакан безвозвратного типа, опускают в него сосок протирают одноразовой салфеткой; среди составляющих присутствует перекись водорода.

Мытье вымени занимает не более 30 сек. Чтобы молоко не воняло, очищением молочной железы не стоит пренебрегать. После того как вымя помыли, выполняют массаж молочной железы. Он занимает 30 сек. Его проводят сухими руками, выполняя круговые движения снизу вверх. Массаж способствует выработке гормона окситоцина, который участвует в выработке молока. После массирования на соски надевают доильные стаканы или проводят доение в ручном режиме.

Обработки перед доением, мыльный раствор для очистки сосков

Средства для очистки После доения

После окончания дойки молочную железу необходимо еще раз очистить. Цель процедуры – продезинфицировать соски, закрыть молочный канал. На форумах животноводов обсуждают, чем можно мыть соски и вымя коровы после окончания машинного или ручного забора молока. Выбирают средства для очистки, которые образуют на соске тонкую невидимую пленку. Она защитит сосок от попадания инфекции. В состав средств после доения обязательно входит антисептик. Чаще всего используют йод или хлоргексидин с окрашивающим эффектом. С помощью оттенка легко проконтролировать степень обработки сосков. Обычное протирание сосков салфеткой будет неэффективно. Специалисты рекомендуют следующие средства:

1. «М-М +» – жидкость с высоким піноутворюючим и оттеночным эффектом; содержит павы и хлоргексидин; используют с помощью безвозвратного стаканчика; пена обволакивает сосок, очищая его; закрывается сосковым канал; на коже образуется защитная пленка; каждый сосок окунают в стакан на 1-2 сек . протирают бумажной одноразовой салфеткой;
2. «ЕлоБлю» – используют в виде пены; содержит коллоидное серебро как антисептик, сорбитол, глицерин, эфирные масла; в состав входят вещества, которые отпугивают насекомых от вымени;

Средства, в состав которых входит йод, являются наиболее эффективными. Йод относится к мощным антисептикам, заживляющим микротрещины. Отмечается недостаток-йод сильно высушивает кожу, приводит к шелушению эпидермиса. Следует выбирать средства, которые дополнительно содержат глицерин.

Если следовать правилам гигиены вымени до доения, молоко не будет иметь посторонних запахов. Моем не только соски, обрабатываем всю молочную железу. После доения следует очистить соски от молока влажной салфеткой и продезинфицировать их с помощью антисептического раствора. Это защитит молочную железу от инфекционных заболеваний, в частности от мастита. Корова не снизит своей продуктивностью, молоко сохранит свои вкусовые качества и присущий ему аромат.