Самобытная Якутская корова
Обладательница интересной внешности и невероятной выносливости, Якутская корова уже давно интересует как частные хозяйства, так и крупные фермы. За что же она полюбилась и почему так высоко ценится, читайте далее.
Якутская порода коров
Уже по одному своему происхождению якутская порода коров отличается от других коровок. Ее прародителем был индийский зебу, в то время как большая часть коров произошла от европейского тура.
возникновение
Начало формирования породы относят к XIII веку. На базе байкальской поголовье КРС в Якутии (откуда, собственно, и имя) и Восточной Сибири выделили так называемое племя, обладавшее высокой приспособленностью к непростым условиям климата и содержания. Животные спокойно переносили низкие температуры, недостаток питания, их не беспокоили насекомые-кровососы.
Долгое время этот вид удавалось разводить в себе, закрепляя полученные ранее качества в каждом следующем поколении.
Начиная с 1929 года, пытаясь улучшить имеющиеся экземпляры якутских коров, их стали скрещивать с холмогорских и симментальской. После этого все характеристики перемешались.
Чтобы не потерять породу якутской коровы, были сделаны попытки спаривания местных самок с самцами «якуток», но ситуация была исправлена лишь частично.
порода сегодня
Современные реалии демонстрируют малочисленность «якуток». Их разводят в Новосибирске, Евено-Битантайском улусе и в некоторых частных хозяйствах, хотя данный вид КРС действительно заслуживает внимание.
Глядя на фото якутских коров, нельзя не заметить их поразительно маленький для КРС роста. Особенно это бросается в глаза, если на фото они изображены рядом с человеком и едва достают до пояса или до груди. Это мини коровка с ростом в холке не более 115-120 см и длиной туловища 1,5 м.
Конституция у животного крепкая, туловище плотное; массивная, но узкая грудная клетка; конечности также сильные, хоть и невысокие; голова среднего размера, с прямой профильной линией и широкой лобной областью. Слегка изогнутые, торчащие вверх рога, средней длины. Широкая, но коротенькая шея и горб, доставшийся от «прародителя» зебу. У самцов на шее присутствуют многочисленные складки.
Масса телочек – до 400 кг, бычков – 500-600 кг.
Окраска у питомцев встречается разнообразная:
- Красная;
- черная;
- белая;
- с пятнистыми боками;
- с белыми полосками на позвоночнике и т.д.
особенность
В любом описании якутской коровы особое место отводится ее густой, немного волнистой шерсти. Она покрывает буквально все тело коровы, в т.ч. и ее вымя. Зимой шерсть становится в 6 раз дольше, что служит животному надежной защитой от суровых морозов (по некоторым данным – до -60 ° С). К тому же они еще и толстокожие. К лету у них происходит линька.
Уход за «якутка»
Из описания внешности «якутки» становится понятно, что животное подходит для содержания даже в очень холодных регионах. По сути они не нуждаются в специально оборудованном хлеву, потому что прекрасно себя чувствуют и под открытым небом даже зимней ночью. Буренушка спят прямо в снегу.
Единственное время, когда якутской корове желательно обеспечить комфорт, это период после отела.
Также рогатик требуют постоянного выгула при любой погоде. Обычно для них оборудуют навес, под которым можно укрыться от дождя, и более никаких приспособлений.
Отзывы владельцев породы якутских коров единодушны в том, что уход за ними не доставляет хлопот. Запаха от них практически не бывает, обычной ежедневной уборки в сарае вполне достаточно.
В среднем одна дойная особь съедает 6 кг сена за сутки. Дополнительно их подкармливают корнеплодами (морковью и др.), Комбикормами. Жировые прослойки позволяют питомцам долгое время удерживать стабильный вес, в т. ч. вопреки плохому кормлению.
В летний период животные довольствуются тем, что нащиплют себе на лугу.
Пьют воду они из обычных водоемов, зимой специально для них воду не подогревают.
Хозяину на заметку
недостатки породы
У якутской породы коров выделяют пару существенных недостатков. Во-первых, ее непросто доить. Неудобства создают короткие соски и низкий рост буренок, у которых нужно буквально садиться на корточки. Аппарат для доения к ним непригоден
Плюс телочки неохотно отдают молоко. Процесс несколько упрощается, когда рядом стоит теленок (его подводят в самом начале), тогда молочко идет легче.
преимущества породы
Кроме названных выше плюсов якутской породы коров, нужно сказать еще и о таком:
- они имеют отличное здоровье, их редко поражает туберкулез, лейкоз, бруцеллез;
- эти северяне быстро привыкают к другому климату и спокойно переносят резкие температурные изменения;
- якутцы быстро набирают вес.
Характер и привычки
С животными легко найти контакт, буйством они не отличаются. Во время охоты якутские коровы вовсе не опасны. Характер их покладист и добр.
Их внешняя неуклюжесть очень обманчива. На самом деле это подвижные рогатик, которые еще и ловко прыгают через метровые препятствия.
производительность
От якутских коров получают и молочную продукцию и мясную. Правда, молока от одной головы получается раза в 3 меньше, чем от привычных всем пород. Это где-то 5-7 л в сутки очень жирного, около 6-11%, и питательного продукта, богатого белком и лактозой. Молоко подходит для изготовления творога, сливок, масла, сметаны.
Мясо коровки невероятно вкусное, его называют мраморным. В нем отсутствуют толстые прослойки, междумускульный жирок расположен равномерно. Выход составляет до 60%.
Цена вопроса
Что касается цен на якутских коров, по дешевке ее никто не отдаст. Тем более если везти настоящие экземпляры из Якутии, то к себестоимости добавляются услуги перевозчика. Если же брать коровку с местной фермы, она будет стоить около 1000 $.
Хотя сказать однозначно, сколько возьмут за каждый конкретный экземпляр, нельзя. Сумма будет зависеть от заводчика и его местоположения.
дополнительная информация
О том, что морозы якутской корове не страшны, вы уже знаете. Однако опытные хозяева заметили: улучшение условий жизни и питания способствуют тому, что «якутка» приносит большие удои.
Некоторые животноводы приобретают «якуток» с целью улучшения качеств уже имеющегося скота. При спаривании с бычком-якутом потомство получается чуть мельче, зато крепче и с отличным мясом. Тем более воспроизводительная характеристика у них высокая, а выживаемость молодняка составляет около 95%.
