Какую продуктивность имеет Ярославская порода коров?
Ярославская порода КРС была выведена в России, в Ярославской губернии. Поголовье имеет молочно-мясную продуктивность. Выведение новой породы было вызвано потребностью, повысить объем продовольствия для населения, в связи с ростом крупных городов, таких как Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород.
Работы начались в середине 19 века. Селекторы отбирали особей внутри местного поголовья, обращая внимание на масть, молочные качества, устойчивость к заболеваниям. Жирность молока у коров была 6%. При этом отмечались надои 4 т за лактацию.
Чтобы животные новой породы обладали высокой выносливостью, устойчивостью к перепадам сезонных температур, быстрой акклиматизацией, местный скот стали скрещивать с животными северной великорусской породы. В 20 веке Ярославскую породу коров улучшали голштинами.
В Россию было привезено поголовье голландских быков. Первая запись в племенной книге была сделана в 1924 г., где описана характеристика особей. В настоящее время есть хорошие отзывы о поголовье. Коров разводят не только в Ярославле, но и в других регионах: в Иваново, Вологде, Тюмени, Костроме.
Описание ярославской породы КРС
Масть ярославской породы черно-белая. Все тело животных черного цвета. Голова, живот и внутренняя поверхность конечностей белого оттенка. Корову часто называют белоголовой. Вокруг глаз черные пятна. Шерсть у особей гладкая, лоснится на солнце. Кожа тонкая. Особой ценности она не представляет. Одежда и обувь из нее не делают.
На голове небольшие рога, которые направлены вперед. Животные не отличаются высокой мускулатурой. Телосложение рыхлое. По внешнему виду определяется молочная порода КРС.
- Рост коров ярославской породы 120 см. Высота быка-127 см. Длина корпуса 155 см. Грудь узкая, спина прямая, широкая. Голова и шея удлиненная. Конечности низкие.
- Телята рождаются с небольшим весом. Бычки имеют массу тела 32 кг, телочки – 28 кг. Отелы проходят нормально.
- Молодняк ярославской породы быстро растет. В 6 месяцев бычки весят 170 кг. Телочки 150 см. 350 кг они набирают в возрасте 18 месяцев. В этом возрасте телочки проводят первое осеменение. Порода считается скороспелой. Срок жизни до 16-18 отела.
- Вес взрослого быка – 900 кг, коровы – 600 кг. Бугаи-плодники достигают массу тела 1200 кг.
- Убойный выход мяса 57%. Отмечается более высокая мясная продуктивность у тюменского поголовья – 62%.
- Ярославские коровы отличаются средними удоями – 6 т за лактацию. Есть рекордсменки по молочной продуктивности особей, обитающих в Ярославской области. Надои 11,59 т за лактацию. После скрещивания поголовья ярославской породы с голштинами жирность сырья уменьшилась до 4,5%. Количество белка – 3,7%.
- Вымя у коров хорошо развито. Имеет чашеобразную форму, хорошее прикрепление. Соски развиты равномерно. Размер-7 см.
- Специалисты утверждают, что Ярославская порода коров обладает устойчивостью к лейкозу. У них хороший иммунитет. Заболевания верхних дыхательных путей случаются редко.
- КРС неприхотлив в еде. Животные едят не только сочную траву, но и грубые стебли, ветки кустарников.
Среди недостатков животных ярославской породы отмечается уязвимость конечностей. У животных тонкие кости и плохо развитые мышцы. При передвижении поголовья по местности со сложным рельефом. У животных могут случаться вывихи тазовых костей. Патологии могут случаться при отеле, если корова беременна крупным теленком.
Чем кормить животных?
Для ярославского поголовья применяют сезонное содержание. В летнее время весь световой день животные проводят на пастбищах. Выводить их на луга начинают сразу после того как сойдет снег. Перед выгулом коровам дают сено, чтобы не спровоцировать расстройства желудочно-кишечного тракта. Животных содержат в стойлах или в открытых загонах.
В зимнее время поголовье регулярно выгуливают. Время выгула ограничивают 1-2 ч. Моцион проводят в загонах.На снег разбрасывают сено. Стойла содержат в чистоте, осуществляют проветривание. Оптимальное содержание скота +5 С. Для коров расписывают рацион для содержания в зимний период:
- 3 кг сена;
- 3 кг соломы;
- 25 кг силоса;
- 2 кг отруби;
- 100 г преципитата;
- соли - 50 г.
Регулярно проводят анализ молока. При снижении жирности сырья животным вводят в рацион жом подсолнечника. Часть силоса можно заменять овощами: турнепсом, картофелем, свеклой, тыквой.
Часть отрубей заменяют комбинированными кормами с витаминными и минеральными добавками. Животным не дают антибиотики и другие препараты для ускоренного роста.
Поголовье ярославской породы в животноводстве России занимает 44% процента. КРС хорошо приспособлен к особенностям мягкого и резко-континентального климата. Для животных главное регулярное кормление и чистота в стойлах. Уход за поголовьем несложен. Подворцы на форумах отмечают отличные продуктивные молочные и мясные качества коров.
