Рецепт очень простой и из доступных ингредиентов. Можно и без орехов! Очень шоколадные и вкусные! Такие печеньки получаются сразу.
Нам понадобится:
- сливочное масло или маргарин - 90г
- сахар - 170г
- мука - 130-140г
- яйцо - 1шт.
- сода - половина ч.л.
- соль - щепотка
- какао - 35-40г
- орехи - 100г
1 этап
Яйцо, сахар и соль растираем вручную или миксером. Добиваться пышной пены не требуется.
2 этап
Растопить масло и аккуратно, помешивая, влить в полученную массу.
!Важно сильно не нагревать масло, иначе яйцо может свернуться, лучше дать остыть.
3 этап
Какао, муку и соду постепенно добавляем в массу. На этом этапе можно по желанию добавить орехи. Полученная консистенция не должна прилипать к рукам и не плохо держать форму.
4 этап
Скатываем тесто в форму будущего печенья. Небольшие круглые блинчики толщиной около 1-1.5 см. Выкладываем печенье на смазанный или застеленный пергаментной бумагой противень и ставим в духовку на 10-12 минут при 180 градусах.
Подавать к столу теплыми, можно украсить сахарной пудрой или сверху полить растопленным шоколадом.
В рецепте также можно заменить орехи порезанной плиткой шоколада или изюмом.
Всем удачи)