Лето прошлого года нас побаловало грибами, поэтому мы их ели и замораживали. А когда уже надоело есть и место в морозильнике закончилось, принялись сушить грибы.
Мы хотели сушеные грибы продавать, даже упаковали их в красивые коробочки, но потом не захотелось возиться с заказами, посылками и решили их просто дарить😃👍
Запас замороженных грибов уже значительно уменьшился, а вот из сухих еще ничего не готовили. Я придумала из них сделать котлеты с добавлением картошки, сама придумала! На всякий случай посмотрела в интернете - а там есть такое! Дранники с сухими грибами... Сколько лет у меня есть сухие грибы, а вот такое блюдо не знала.
Я напишу, как я сделала эти дранники, пропорции примерные, не люблю взвешивать😃.
Сухих грибов я взяла 2 стакана и замочила их на пару часов.
Затем я их отварила в подсоленной воде. Понадобится еще картофель,( у меня 7 небольших), 2 луковицы и 1 яйцо.
Грибы и лук я перемолола в мясорубке, а картофель потерла на мелкой терке.
Соединила все ингридиенты и посолила. Можно и перец добавить, и зелень, другие специи, но у нас дети, поэтому не используем приправы...
Котлетки я жарила на растительном масле, закрыв крышкой.
Если вы любите и картошку, и грибы, то такие дранники точно понравятся! Пришлось конечно повозиться с ними, но зато вся семья довольна😃
К таким дранникам можно сделать соус с чесноком, зеленью, но я не успела... так съели👍
Спасибо нашему лесу, что дарит такую красоту и вкусноту😀
Спасибо, что читаете! С уважением, автор канала - Ольга Ковалева.