Медицина шагает семимильными шагами, создавая к каждому "простудному периоду" все новые и новые средства. Но не всегда мы с вами можем ими воспользоваться: беременность, денежный дефицит, непереносимость лекарственных средств или еще что-нибудь этакое, что припасла судьба человеку. И вот тут мы можем воспользоваться нетрадиционными методами. Специями, например.
Чаще всего, или даже всегда, мы пользуемся специями, чтобы сделать нашу пищу более вкусной. Но помимо этого они обладают высокой биологической активностью, поэтому могут оказывать на наш организм огромное воздействие. Хочу остановиться на тех из них, чье воздействие поможет нам справиться с простудой и не только.
Мята
Знаете ли вы, что в этом замечательном лекарственном растении (и по совместительству - специи благодаря эфирным маслам) находится огромное количество противовоспалительных веществ, биологически активных фитосоединений, витамины, кислоты, дубильные вещества, микроэлементы. И не важно, в каком виде вы используете мяту - в свежем или сушеном, в составе блюд или напитков! Она все равно оказывает антибактериальное, антисептическое, противокашлевое и потогонное действие. Не открою Америки, вы наверняка видели сами, что в состав многих капель и мази для носа входит ментол, выделяемый из мяты!
Ко всему прочему мятный чай поможет при нарушении пищеварения и повышенном газообразовании. Пейте мятный чай на ночь и хороший сон вам обеспечен, так как эта чудо-трава еще обладает и успокаивающим действием.
- Совет
Для приготовления целебного напитка необходимо взять 2 - 3 столовых ложки измельченных сухих листьев или свежих 7 - 8 листиков мяты. Залить 200 мл горячей воды (не кипяток и тем более не кипятить несколько минут его) - иначе разрушатся многие активные вещества - и настоять минут 25 - 30. Пейте лучше всего по полстакана три - четыре раза в день минут за двадцать до еды в теплом виде. Не заваривайте сразу на целый день, лучше употреблять свежеприготовленный напиток.
Усилить лечебный эффект мятного напитка поможет ингаляция с эфирным мятным маслом: несколько капель масла в ингалятор или просто в горячую воду - и дышим парАми несколько минут.
Куркума
Эта специя является натуральным антибиотиком (к слову, что очень важно, не нарушает микрофлору кишечника!). Ко всему прочему куркума обладает и другими полезными свойствами: мочегонным свойством, снимает воспаление в кишечнике, повышенное газообразование, помогает при диарее, обладает желчегонным эффектом, способствует выведению токсинов и ко всему - мощный антиоксидант!
И это еще не все: в состав куркумы входят витамины и минеральные вещества.
- Совет
При первых признаках простуды (и фарингите) смешайте 1/2 чайную ложку куркумы и 1 чайную ложку меда (не забудьте, что у некоторых есть аллергия на мед). Держите во рту 3 - 4 раза в день по 2 - 3 минуты. Эту процедуру эффективнее проводить до еды или питья за 20-30 минут.
Перед сном смешайте стакан горячего молока с чайной ложкой куркумы. Пейте небольшими порциями.
Для полоскания горла можно использовать смесь из куркумы и морской соли (1/2 чайная ложка специи и 1/2 чайная ложка соли на стакан теплой воды).
Куркума обладает желчегонным эффектом, поэтому людям, страдающим желчекаменной болезнью использовать специю надо с большой осторожностью!
Имбирь
Как и мяту, имбирь можно использовать как в свежем, так и в засушенном виде. В ход идут чаще всего корневища. Эта специя - король натуральных профилактических средств от простуды и вирусных инфекций благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу. К слову, имбирь укрепляет сосуды, исходя из этого - уменьшает воспалительный отек слизистой носоглотки и облегчает дыхание.
Эта специя - отличное тонизирующее средство, поэтому поможет избавиться от болезненной слабости и даже справиться с хандрой и ко всему поднимет вам настроение. Только помните, что имбирь, как тоник, даст фору зеленому чаю и кофе, поэтому не факт, что вы заснете, если выпьете имбирный чай перед сном. Утренние часы, дневные - в крайнем случае, за 2, 3 часа до сна - вот временной диапазон для употребления имбирного чая.
- Совет
Свежий имбирь - лучшее решение для лечебных целей. Выбирая, помните, что он должен быть гладким, плотным и не сморщенным. Тщательно помойте, очистите от кожуры перед употреблением.
Вы представляете, что для профилактики инфекций можно просто ставить возле себя тарелку с мелко нарезанной специей.
Если вы регулярно употребляете имбирный чай, то он освобождает организм от токсинов и благоприятно влияет на иммунную систему.
Имбирный чай очень хорош при охлаждении!
Как приготовить противопростудный имбирный чай? Возьмите 2 - 3 см корня на 1 литр воды, один лайм, 2 - 3 зерна кардамона. Измельчите и залейте кипятком, настоять в термосе пару часов. Употреблять напиток горячим по 1/4 стакана на один раз. Если хотите (или вам можно) добавьте перед употреблением половину чайной ложки меда.
Если вы кашляете, то попробуйте использовать следующий рецепт: в стакане горячего (не кипящего!) молока разведите по 1/2 чайной ложке тертого имбиря и меда, накройте крышкой и настаивайте 5 - 7 минут. Пейте теплым, медленно смакуя напиток.
А если вы пожуете кусочек специи (немного, около 1 см), то имбирь поможет справиться с болью в горле, кашлем и насморком.
К сожалению, имбирным напитком не смогут воспользоваться люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта и желчнокаменной болезнью, так как он относится к активным раздражителям слизистой оболочки желудка и кишечника. Возможно, не всем понравится его вкус. А жаль!
Кардамон
Кардамон - самая древняя специя. Благодаря полезным веществам, кардамон обладает общеукрепляющим, отхаркивающим и потогонным эффектом. А будущих мам зерна этой специи могут спасти от токсикоза. Добавляя кардамон в качестве приправы к блюдам, вы обеспечите активную работу органов пищеварения, укрепите нервную систему, поспособствуете улучшению настроения и восстановлению сил.
- Совет
Кардамон лучше добавлять в горячие напитки.
Очень хорош вот такой напиток: возьмите кардамон - штук 8, гвоздичек штучек 5, 1/2 чайной ложки натертого имбиря и 1 палочку корицы (размером с мизинец). Кипятите в полулитре воды в течение пяти минут, влейте стакан молока, опять доведите до кипения. употребляйте вместе с медом при простудных заболеваниях или даже при усталости.
Имеются противопоказания: нельзя употреблять в пищу людям, с больным желудком. Есть и те, кто не переносит эту специю с сильным специфическим ароматом.
Черный и красный острый перец
Эти перцы обладают сильным противовирусным действием, поэтому, добавляя в небольших количествах эту приправу в основные блюда во время болезни (и не только), вы поспособствуете быстрому выздоровлению своего организма. Только не переусердствуйте! Злоупотреблять перцем опасно для здоровья!
- Совет
Если вас бьет озноб, у вас повышенная температура, то быстро и эффективно согреться вам поможет зеленый час с перцем: заварите чай, добавьте в него дольку лайма и щепотку черного молотого перца. Выпейте, укройтесь одеялом и хорошенько пропотейте.
При кашле принимайте смесь из 1 чайной ложки меда с 1/4 чайной ложки молотого черного перца после еды, медленно рассасывая во рту.
Будет намного проще справиться с простудой, если на вооружение вы возьмете знания об удивительных возможностях специй. Используйте их и будьте здоровы!