Каждый раз облизываюсь, встречая рецепты со спаржей.
Эти красивые, сочные, зеленые, даже на вид хрустящие стебли.
Покупать - дорого, да и в нашей деревне ее просто нет в магазинах, даже в замороженном виде.
А оказывается, ее можно вырастить в огороде!
Да, процесс не быстрый. Да, для "поесть" нужна мини-плантация.
Однако, почему бы не попробовать?
Рассада посажена, семена вот такие:
Куда сажать?
У нас давно уже для зелени стоят три короба в доску высотой, примерно метр на метр размером. Туда и пойдет моя спаржа.
Почву нужно перекопать, очистить от корней сорных растений, добавить перегноя (его у нас тоже в достатке после коровы). Можно также добавить песка, чтобы почва стала легче. И рассаду пересаживать в такую грядку после возвратных заморозков.
На рассаду семена спаржи сеются в апреле, конкретные даты зависят от региона. Я воткнула 1 апреля. Всходы появляются на 8-12 день, подросшие саженцы рассаживают в отдельные емкости 150-200 мл объемом.
Не только рассадой можно вырастить сие растение. Если у вас у соседей или у знакомых имеется такой кустик, то делением корня он размножается весь сезон.
Высадка в грунт:
Высаживайте спаржу из расчет 3 растения на 1 метр, чтобы у нее была возможность разрастись.
Для получения оптимального количества урожая на семью берут трехметровую грядку. Также, урожая придется подождать минимум 3 года, раньше - стержни спаржи тонки и слабы для употребления в пищу, нужно время, чтобы она набрала силу.
Спарже требуется регулярный полив и прополка.
Подкормить ее можно на второй год разведенным настоем коровяка или куриного помета (1 л настоя на 20 литров воды)
Перед зимой срежьте спаржу на высоте 10-15 см над землей и замульчируйте или укройте лапником.
Польза спаржи.
Она с давних пор зовется Пищей Богов.
Огромное количество витамин и минералов, благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, зрение и иммунитет, укрепление костей - и в наше время делает ее Королевой овощей.
История из детства:
Я не знала, что это спаржа, но провела рядом с этим растением всё детство!
Ёлочка в огороде у бабушки, которая вечно щекотала и покалывала меня, когда я умывалась из бочки с дождевой водой или просто забегала в огород. Та ёлочка с красными ягодками и тонкими иголочками. Тот самый огромный куст "укропа" выше меня ростом. И вот теперь моя цель - вырастить такой же!
Если вы не будете срезать спаржу, то получите садовое растение повышенной декоративности😍
Подытожим:
- Спаржу на своем огороде для своей семьи вырастить можно.
- Для первого урожая понадобится примерно 3 года. Но в дальнейшем 20 лет спаржа будет приносить вам ценнейший продукт!
- Для хорошего объема продукта для срезки нужна грядка площадью около 3 кв.м.
- На одном квадратном метре земли сажайте не более трех растений, они быстро и хорошо разрастаются.
- Кроме рассадного способа спаржу можно посадить корневищем в течение всего огородного сезона.
Впечатлило? Будете сажать?