Полный английский завтрак - такое название дали завтраку в Ирландии и Великобритании. Он включает в себя бекон, яйца, колбасу и чай или кофе. Но конкретный набор продуктов всегда зависит от региона.
Также полный английский завтрак имеет название "fry up" потому что практически все продукты подвергаются жарке.
О происхождении такого завтрака высказался журнал Country Life: "Идея английского завтрака как национального блюда восходит к XIII веку и к загородным домам дворянства. В старой англосаксонской традиции гостеприимства домашние хозяйства обеспечивали сытный завтрак для приходивших в гости друзей, родственников и соседей."
Данный завтрак является одним из самых знаменитых британских блюд. Наряду с ним ещё можно добавить картофельное пюре с колбасой, пастуший пирог, рыбу с картофелем фри и ростбиф.
А в традиционный английский завтрак входят жареные, варёные яйца или омлет, жареные помидоры, жареные грибы и жареный хлеб. Иногда могут добавить пудинг, запечные бобы или хашбраун. В качестве напитка также идёт чай или кофе.
Также полный английский завтрак иногда называют "Full Monty". Такое название он получил в честь британского генерала Бернарда Монтгомери по прозвищу Монти, который каждое утро употреблял полный английский завтрак.