Есть хорошая поговорка: не стоит судить о книге по обложке. И эта поговорка может быть применима и ко многим сигарам, вернее их покровному листу. Многие любители сигар считают, что чем темнее сигара, тем она мощнее и крепче. Хотя корреляция конечно имеет место быть, но она ни в коем случае не является абсолютной. Покров - это всего лишь одна часть сигары, но именно ее вы видите чаще всего.
Итак, далее предлагаю вашему вниманию обзор основных вариантов покрова современных сигар, с краткими же их характеристиками.
Connecticut. Этот лист выращивают как в США, так и в Эквадоре, чаще всего табак большую часть жизни произрастает в тени, под специальными навесами, что и даёт его листьям светло-коричневый цвет. Доля вкусов и ароматов выпадающих на покровный лист в сигаре обычно начинается от 40%, но это не про Connecticut. Букет этого листа мягкий, лёгкий и основная его задача дополнить вкусовой набор связующего листа и начинки.
Maduro. Именно с таким покровом сигары чаще всего пугают новичков)) Но сам по себе лист Maduro особой крепости не даёт и цвет его обусловлен просто длительной ферментацией. Опять же благодаря ферментации лист чаще всего обладает набором достаточно интенсивных сладких ароматов и вкусов.
Candela. Зелёный лист собранный с растения и высушенный ещё до того как он полностью созреет. Сигары с таким листом были очень популярны в США в 1970-е - 1980-е, но сейчас это довольно редкое явление. Как и Connecticut, лист Candela мягкий и лёгкий, но привносит в общий букет ноты сладковатой травянистости разной степени интенсивности.
Cameroon. Благодаря очень тонкому, ломкому листу это один из самых сложных в работе сортов, но дело того стоит. Cameroon отличается едва ли не самым высоким содержанием эфирных масел и поэтому сигара с таким покровом всегда будет обладать ароматом повышенной интенсивности.
Corojo. Изначально этот сорт выращивался только на Кубе, но после революции в стране семена завезли в Гондурас где он сейчас по большей части и возделывается. Сигары с листом Corojo в покрове обычно насыщены пряными ароматами специй с выраженной нотой чёрного перца.
Habano. Этот сорт тоже изначально производился только на Кубе, а сейчас лучший лист выращивают в Никарагуа. Конечно же за исключением плантаций Острова Свободы. От Corojo этот лист отличается более высокой крепостью, со схожим пряным ароматом и вкусом.
Rosado. Покровный лист красно-коричневого цвета обладающий уникальными и интенсивными ароматами. Это достаточно редкий табак и в основном он используется при изготовлении лимитированных выпусков сигар премиум-качества.
Oscuro. Самый тёмный лист, заметно темнее Maduro и может быть практически чёрного цвета. Цвет листа это так же следствие длительной ферментации и так же как у Maduro в букете Oscuro будут преобладать сладкие ноты, с перечным послевкусием.
Sumatra. Имя свое сорт получил от первоначального места выращивания и хотя сейчас его выращивают в основном в Эквадоре, название осталось прежним. Этот покровный лист чаще всего используется в производстве ароматизированных сигар ибо собственным вкусом почти не обладает, но значительно усиливает вкусоароматику начинки.
Пост написан при технической группы "Сигарный Клуб".
Все статьи, дегустации и прочий материал "Уголка Курильщика" можно отыскать здесь:
Если понравился пост, ставьте, пожалуйста, лайк, чтобы я знал, какие новости Вам наиболее интересны.
Подписывайтесь на мою ленту и будьте в курсе самой увлекательной и познавательной информации о табаке и культуре его потребления!
И помните: курение вредит Вашему здоровью!