Я выращиваю зелень в теплице не для продажи, а для собственного удовольствия и пользы. Благодаря небольшой теплице и не слишком большим хлопотам по ее содержанию мы имеем свежий салат, петрушку и укроп круглый год. Выращивать зелень в теплице совсем не трудно.
Салат
Салат неприхотлив, и создавать особые условия ему не особо нужно, достаточно температуры в теплице около +18-20 градусов Цельсия, рыхления почвы, удаления сорняков и аккуратного полива, чтобы влага не попала на листья. Я покупаю тепличные сорта салатов. Несколько раз пробовала выращивать кочанный салат, но он требует немного больше внимания: хорошее, постоянное освещение и посев на определенном расстоянии друг от друга. Только в этом случае кочанный салат в теплице будет расти хорошо. Куда удобнее выращивать кресс-салат: он неприхотлив к плодородности почвы и температурным условия- ям и при этом быстро дает урожай, Обычно уже через 2-3 недели после всходов можно вовсю использовать кресс-салат для приготовления блюд.
Петрушка
Выращивание петрушки в теплице может происходить двумя способами: из семян и выгонка из корнеплодов. Посев семян происходит по обычной схеме и без ка- ких-то особых усилий. А вот выгонка петрушки из корнеплодов происходит более сложным способом. Корнеплоды надо выдержать в песке, при температуре +2-3 градуса Цельсия, далее высадить их в борозды, подготовленные и пролитые водой под углом в 45 градусов, на глубину не более 15 см. Зато урожай получите быстрее: уже через 30-45 дней можно будет собирать до 6кг зелени с одного квадратного метра.
Укроп
Выращивание укропа в теплице проходит немного труднее. Укроп требователен к температуре и освещению (в зависимости от сорта) и является долгозреющей культурой. Времени на то, чтобы его вырастить, потребуется около двух месяцев, но зато потом можно собирать до двух килограммов урожая с каждого квадратного метра посадки.