Такой салат хоть каждый день можно готовить,потому что легкий,вкусный и полезный! Да и продукты все простые и наверняка у многих найдутся в холодильнике!
Привет,друзья ! Вы на канале Цветкова Наталья, готовим сегодня вкусный капустный салат. Вот много я салатов перепробовала,но этот несмотря на свою простоту удивительно вкусный,полезный и витаминный.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В первую очередь берем обыкновенную белокочанную капусту и мелко нашинкуем. Можно воспользоваться шинковкой,а можно просто мелко порубить ножом.
Капусту слегка солим и помнем руками,чтобы капуста стала мягче и дала сок,но без фанатизма-капуста должна немного уменьшиться в объеме и при этом оставаться хрустящей.
Сырую морковь натираем на терке для корейской моркови или на крупной терке и отправляем к капусте в салатник.
Красный салатный лук (можно и обычный репчатый лук использовать) нарезаем тонкими полукольцами и отправляем к остальным продуктам. Лук можно слегка "пожулькать" руками,чтобы он стал более мягким.
Этот салат- настоящая кладезь витаминов,поэтому зелень добавляем обязательно. У меня укроп и петрушка,но можно брать ту,которая есть в наличии или по вкусу. Зелень рубим и отправляем к овощам.
Приготовим заправку: берем сок лимона или,если его нет,можно развести лимонную кислоту водой,либо взять яблочный 6% уксус.
Выжимаем 2-3 столовые ложки лимонного сока,добавляем растительное масло,сахар,соль и зернистую горчицу,тщательно перемешиваем до полного растворения сахара и соли.
Все продукты и их количество я укажу в конце статьи.
В самом конце зеленое кисло-сладкое яблоко (у меня сорт Гренни) режем тонкой соломкой,либо натираем на терке для корейской моркови и отправляем в салатник. Яблоко добавляем в конце,чтобы оно не потемнело.
От кожуры яблоко можно очистить,либо порезать вместе с ней-на Ваше усмотрение.
Заливаем салат подготовленной заправкой и все тщательно перемешиваем.
Салат очень аппетитный,свежий,легкий и по настоящему весенний!
Сочный,полезный,витаминный..можно перечислять бесконечно,НО лучше попробуйте сами и делитесь отзывами в комментариях!
Всем приятного аппетита!
ПРОДУКТЫ:
-капуста-1/3 кочана
-морковь-1шт
-лук красный-1шт
-зелень (укроп,петрушка)
-зеленое яблоко
-сок лимона-2-3ст.л.
-растительное масло-2-3ст.л.
-сахар-1,5ч.л.
-соль-1/3ч.л.
-горчица зернистая-1.5ч.л.
Подписывайтесь на канал