Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: 428 ккал, жиры - 4,2 г в т.ч. насыщенные жирные кислоты - 0,6 г, углеводы - 40,2 г, белок - 46,4 г, соль - 0.
Хлопья неактивных пищевых дрожжей производятся из чистых штаммов Saccharomyces Cerevisiae, выращенных на патоке тростника и свеклы в специальных условиях.
Тонкие хрустящие хлопья, тающие во рту, оставляют приятный солоноватый привкус, похожий на сыр с белыми грибами. Можно так же сравнить этот вкус с картофельными чипсами.
Посыпайте ими свой завтрак от яичницы до бекона, добавляйте в соки или смузи, используйте в качестве приправы для салата или добавляйте в заправки для салатов, супы, соусы, кетчупы, тушеные блюда, можно употреблять просто с водой, загущать соусы и подливы.
Верхнего предела для потребления данных дрожжей производителем не установлено. Порции в рамках ваших пожеланий и БЖУ.
Неактивные пищевые дрожжи не имеют ничего общего с пивными дрожжами, так как процесс образования у них абсолютно отличается друг от друга. Кроме того, неактивные пищевые дрожжи не содержат грибки Candida, не горчат и не имеют запаха продуктов пивного брожения.
Они так же отличаются и от хлебопекарных, так как они проходят дезактивацию путем тепловой обработки, т.е. уже не могут использоваться для поднятия или заквашивания теста.
Неактивные пищевые дрожжи проходят поэтапный процесс: натуральное брожение, тщательная промывка и очистка, пастеризация, сушка во вращающихся сушильных барабанах.
Особенности:
- Растительный белок. Пищевые дрожжи на 55% состоят из высококачественного белка, а также богаты полезными аминокислотами.
- Витамины группы В. Содержат целый комплекс витаминов В.
- Минералы. Пищевые дрожжи содержат в большем количестве хром, а так же литий, марганец, медь, ванадий, молибден, цинк.
- Иммунитет. Неактивные пищевые дрожжи содержат бета-глюкан, который способен поддерживать иммунную систему. Он стимулирует выработку защитных веществ иммунной системы и активирует макрофаги, белые кровяные тельца, которые поглощают и перерабатывают патогены и шлаки.
- Клетчатка. 30г неактивных пищевых дрожжей содержат до 10г клетчатки.
- Глутаминовая кислота. Неактивные пищевые дрожжи содержат глутаминовую кислоту, которая является естественной формой аминокислот и участвует в их синтезе. Регулирует обмен белков и углеводов, нормализует обмен веществ, оказывает детоксицирующее действие.
- Антиоксидант. Неактивные пищевые дрожжи богаты глутатионом – антиоксидантом, который очищает клетки печень, выводит токсины, свободные радикалы, снижает воспалительные процессы.
- Передают свой уникальный сырный вкус другим продуктам.
Не содержат глютен.
Подходят для вегетарианцев.
_____________________________
_____________________________
Если Вам близка тема здорового питания или интересно узнавать новые кулинарные рецепты, то приглашаем в наши группы ВКонтакте, Телеграм, , Одноклассники, на канал Яндекс. Дзен и канал на Ютьюб. Подпишись, читай и получай много полезной, вкусной и здоровой информации!