Я, кажется, уже писала, что очень люблю различные мясные блюда, но магазинным я вот, прям, совсем не доверяю. Смущает меня, почему-то их состав, а еще больше качество мяса, из которых они сделаны. Приходится многое готовить самой.
Я большая любительница паштета, но в магазине вкусный мне уже давно не встречался. Ода из подписчиц попросила рецепт домашнего паштета, с удовольствием напишу свой самый любимый, проверенный и очень-очень простой в приготовлении.
Минимум ингредиентов:
- - печень куриная – около 500 гр
- - масло сливочное – 1 пачка
- - еще по желанию можно добавить морковь и лук
Приготовление:
Печень тушим на сковородке, если готовите с луком и (или) морковью, то тушим это все вместе с печенью.
Пока печень тушится, достаем из холодильника масло, пусть полежит при комнатной температуре. Оно должно быть мягким.
Готовой печени даем остыть, и загружаем все ингредиенты в чашу блендера. Я масло сначала кладу пол пачки, порезанное на кусочки (что бы лучше перемешалось). Потом, если есть необходимость, добавляю еще. Тут дело вкуса и все зависит от того как вы любите. У меня на 500 гр печени уходит чуть меньше пачки.
В блендере все взбиваем до однородной консистенции и выкладываем в контейнер! Всё! Простой и очень вкусный паштет готов! Можно мазать на хлебушек и есть!
Цена такого паштета у меня получилась 250 рублей.
Печень – 99 руб в «Чижике»
Масло сливочное – 150 руб по акции в «Пятерочке»
Если учесть что его там получается много, то вполне хорошая цена на натуральный продукт!