Недавно, находясь в отпуске, раздумывали, куда бы сходить на бизнес-ланч. Все предложения были сильно похожи, хотя каждый по-своему и необычен. Но хотелось чего-то нестандартного. И тут наткнулись на кафе Manana. Как мне показалось, это больше кофейня, чем классическое кафе. Но у них было интересное предложение для обедов-завтраков. Это Сэты за 410 рублей по будням с 9 до 15. 3 варианта, выключающих в себя 2 блюда и напиток, 2 из них с яйцами и один с кашей. Из напитков может выбрать американо, капучино или чай.
Хоть мы и не любители такого рода заведений, но решили попробовать.
На что обратили стразу внимание - интерьер. Для меня он оказался немного странным. Несочетаемые цвета и текстуры, даже возникло ощущение, как будто созданием этого занимался ребёнок 😅 На мой вкус, неуютно, несмотря мягкие диваны и небольшое помещение.
Но это, конечно же, не главное. Главное - еда.
Выбрали сэт с салатом, омлетом и капучино и еще довольно интересный тост, но о нём в конце 😜
Салат Цезарь 🥗 с домашними крекерами, цыплёнком 🍗 , томатами 🍅 и пармезаном 🧀
Как только подали салат, сразу повис яркий аромат очень свежего салата 🥬 Похоже, что это был айсберг, и он, действительно, был и очень сочный и свежий. Очень выразительный сладкий вкус. Соус Цезарь очень близок с оригиналу, но, как мне показалось, немного с авторским уклоном. Аккуратно раскрывающийся чеснок, отличный сыр, в общем, отличный соус. Но его было маловато. Не получилось максимально раскрыться, хотелось немного больше. Цыплёнок очень мягкий, добавили его достаточно много, половину одного филе на порцию.
Не понятны только остались крекеры 🤔Абсолютно пресные подсушенные кусочки теста не вписывались в общую картину, им явно не хватало специй, смесь ароматных трав и немного чеснока на крекерах точно бы дополнили общий оркестр.
И ещё, хотелось бы, чтобы при подаче листья салата заранее были смешаны с соусом. Но это проблема очень многих заведений, редко встречаю так делают. Во-первых, это классический вариант подачи, а во-вторых, так просто удобней есть, так как при перемешивании есть риск выронить что-нибудь из тарелки 🤭
В общем, достаточно вкусный, почти идеальный салат.
Далее, сливочный омлет с домашней бриошь. Сам омлет достаточно нежный, не пережаренный, но как будто недостаточно сливочный. Возможно, это и не нужно было, но в названии всё же так указано 🙃 Мне показалось, что желтка использовали меньше, а белка как будто больше, из-за этого он был воздушный и легкий. Хороший классический омлет. Но бриошь.. Очень свежая, пышная, мягкая булка 🍞, немного смоченная яичной смесью и поджаренная. Это очень вкусно. Я бы ела ее с любым блюдом. Не припомню, пробовала ли я ее ранее, но здесь она меня очень порадовала 🤤
Оценивать капучино не буду, так как кофейные вкусы у всех разные, да я совсем не знаток и не любитель кофе. Но для меня было достаточно хорошо, кофе не горчил, и сердечко на пенке присутствовало 🖤 Что ещё нужно? 🤗
Также дополнительно взяли попробовать блюдо из основного меню - Фарм сэндвич на домашнем хлебе с клубничным джемом рукколой и цыплёнком. В качестве соусной части использовали творожный сыр. Казалось бы немного странное сочетание, да? Но это оказалось настолько гармонично! Сладкий джем, соленоватый сыр, хрустящий свежий хлеб, и даже руккола, отношения с которой у нас обычно складываются крайне сложно.. Всё здесь играло в едином ансамбле, завершая общую картину.
Хлебные продукты заслуживают особого внимания, как я понимаю, готовят здесь же, что позволяет подавать их очень свежими.
Есть ещё необычные варианты подачи вафель, как со сладкими, так и солеными начинками, а также очень интересный десерт, выглядящий как кокос 🥥
Так что обязательно посещу Манану ещё и попробую эти блюда 😋
#хабаровск #еда #обзор ресторана #обзор еды #кафе манана #кафе manana
