Разнообразие блюд на любых отечественных спортивных форумах оставляет желать лучшего: чипсы, пиво, хотдоги, чизбургеры с гамбургерами и в самом лучшем случае – в рамках национального колорита – какая-нибудь кулебяка, вроде тех, что подавали на матчах Чемпионата мира в 2018 году.
Впрочем, это апокрифическое утверждение – ни один из организаторов не смог подтвердить или опровергнуть эти сведения в ходе общения с блогерами и журналистами. Возможно, какой-нибудь домовитый обжора тайком протащил домашнюю выпечку от жены или тёщи с собой на стадион.
Ладно, не так уж это и важно — просто зафиксируем, что ничего «нашего», исконно-посконного и домотканого, на стадионе не найти. А вот чем предлагают подкрепиться фанатам в других странах мира!
Англия
В английском народе чертовски сильна привязанность к пирогам. Не миновала участь сия и фанатов, у них даже есть кричалки, которые адресуются заметно располневшим между сезонами футболистам: «Кто съел все пироги?». В холодную, ветреную и в общем и целом неблагоприятную погоду – а в Туманном Альбионе она такая почти в любое время года – фанаты пьют вприкуску с пирогами концентрированный мясной бульон Bovril, заправленный кипяточком или даже горячим молоком (с непременной пенкой). Странные люди, чего и говорить?
Бельгия
В этой стране, чьих обитателей так часто путают с французами, на стадионах принято подкрепляться фрайтсами – большой порцией картофеля фри, залитого майонезом. Рецептура проста и предсказуема. Картошку сорта «бентье» принято пару раз обжарить во фритюрнице на говяжьем жиру; затем получившееся блюдо поливают майонезом, раскладывают по кулькам из бумаги и едят. Много едят. Чертовски много – за год средний обитатель Бельгии уничтожает до 80 килограммов картошки.
Бразилия
К слову, о чемпионатах мира. В 2014 году, когда это важнейшее футбольное событие года проводилось в Бразилии, одним из наиболее популярных видов еды на стадионе стала фейхао тропейро – пастушья фасоль. Кушанье представляет собой фасоль, перемешанную с мукой из маниоки, беконом, лучком, чесночными зубчиками, яйцами и разнообразными травами. Это блюдо – пережиток колониального прошлого, когда погонщики мулов, на коих возлагалась главная ответственность за доставки грузов там и сям, сделали себе такой вот стридфуд (или трекфуд?) – чтобы было сытно, компактно и удобно брать с собой.
Испания
Испанцы, как и россияне, очень любят семечки подсолнуха; после завершения спортивных состязаний направления движения крупных групп фанатов можно отслеживать по дорожкам из очисток.
Это, в общем, и понятно: еда очень удобная и утилитарная, вкусная и способствует налаживанию горизонтальных связей, затягивает и совсем не пачкается. Кроме того, в Испании могут заморить особо крупного червячка при помощи бокадильо – багета с начинкой из хамона, сыра, тунца или яичницы с картофелем.
Мексика
Это звучит невероятно и удивительно, но в государстве, подарившем миру такие удивительные вкусности, как буррито и такос, любители футбола чаще всего едят на стадионе… лапшичку. Торговцы носят по рядам одноразовые миски с лапшой, разбавленной кипятком. Как дань местной кулинарной традиции, её заливают острым чили и добавляют несколько долек лайма для вкуса и аромата.
Япония
Японцы предпочитают закусывать победы и поражения любимых игроков такояки. Это шары, скатанные из осьминога в кляре. Еда пряная и довольно острая, так что специально на случай, если человека обуяет жажда, между трибунами, готовые прийти на помощь, прогуливаются торговцы пивом.
Южная Корея
До трёх четвертей болельщиков Страны Утренней свежести всем другим вариантам стадионного чревоугодия предпочитают жареную курочку. Чаще всего речь об одном из двух вариантов. В первом это традиционный европейский рецепт, а во втором – хрустящая курица во фритюре с соусом из сои и чили по местному рецепту. А вот пиво на стадионах тут не пьют — не принято.
Германия
Германские стадионы радуют зрителей кренделями брецель с солью. Это очень удобно: невозможно запачкаться, а также очень удобно держать в левой руке, пока в правой – привычная пивная кружка.
Ещё одна весьма популярная и распространённая закуска – карривурст. Это блюдо, появившееся в Берлине вскоре после окончания второй мировой, представляет собой зажаренную сосиску с соусом карри и кетчупом. В комплекте обычно идёт крошечная вилочка, призванная помощь не испачкать в соусе или жире руки.
Швеция
Шведам также не чуждо поедание на стадионе какой-нибудь снеди, чтобы снять стресс во время игры. И это отнюдь не фрикадельки из Ikea! Нет, в этой стране очень любят хот-доги. Питаться сосисками тут стали в XVII столетии, когда множество протестантских мигрантов из центральной Германии привезли вместе с собой, своими детьми и жёнами ещё и любимую еду – сосиску.
Приобрести можно классику с добавкой в виде лучка и горчицы, но в наибольшей степени соответствующей шведскому темпераменту будет версия tunnbrödsrulle. Она представляет собой уплощённую лепешку, в которую завёрнута сосиска, салат, лучок, майонез, картофельное пюре, а иногда ещё и креветки.
Чтобы понимать, как всё серьёзно, скажем: у шведов есть песня про «горячую собаку» — Varm Korv Boogie («Хот-дог-буги»), её автор – популярный в стране Уве Тёрнквист.
Португалия
В Португалии очень уважают мясо — настолько, что даже на матч берут с собой бутерброды с ним. Чаще всего речь о бутере с филе свиньи, замаринованном в бифана, или бутербродах со шкварками под названием шандеш де куратуш. Вообще, свинина тут – самый популярный сорт мяса, заметно опережающий говядину по частоте употребления. Хотя до утраты Бразилии в начале позапрошлого столетия было иначе.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.
Читайте также:
✅ Неловкий вопрос: почему у обезьян такая красная попа?
✅ В какой латиноамериканской стране вы смогли бы жить? Пройдите наш тест!
✅ Три места на Земле, куда человек до сих пор не может добраться