Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного супа, который очень любят в моей семье. А главное, его очень просто готовить!
(*хочу отметить, что готовить можно на овощном бульоне и совсем без мяса, но мы дома любим куриные не жирные супы, и мой вариант именно такой)
- куриная грудка (1шт)
- картофель (5 средних)
- сыр плавленый (200г)
- консервированная кукуруза (200г)
- лук (1шт)
- морковь (1шт)
- чеснок (2 зубца)
- сушеные прованские травы (0,5 ст.л)
- укроп, петрушка, лавровый лист, соль, перец (по вкусу)
- отварить в ~2л воды куриную грудку в течение 30-40 мин. Варить нужно на медленном огне, чтоб бульон получился прозрачным;
- лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле на умеренном огне, не забывая помешивать;
- картофель нарезать мелкими кубиками. После того, как курица готова – достать её из бульона, а картофель переложить в кастрюлю и варить 7-8 мин, после чего добавить обжарку и кукурузу. Варить под крышкой на медленном огне еще минут 5;
- плавленый сыр натереть на крупной терке и добавить в суп. Перемешивать до тех пор, пока сыр не расплавится в бульоне. Добавить мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок, лавровый лист, прованские травы, соль и перец, дать покипеть несколько минут, затем выключить плиту и дать супу настояться под крышкой минут 5;
- куриную грудку можно нарезать на небольшие куски и добавить в суп, либо нарезать на кусочки покрупнее и подавать так, как это сделали мы. Также отлично подойдут сухарики, или кукурузные хлебцы.
Приятного аппетита🤗! Это правда ооочень вкусно! Будете готовить?)
Читайте также: РАССОЛЬНИК с курицей
#рецепт #рецепты #рецепт супа #супы рецепты #обед дома #суп из курицы #суп с кукурузой #суп с сыром #суп куриный
