— Цельные куски мяса следует хранить при температуре от 0 до +5 °C не более 24 часов, а рубленое мясо и фарш желательно употребить в тот же день, когда упаковка была открыта. А если вы хотите сохранить мясо на больший срок, заверните его в пропитанную маслом пергаментную бумагу. Важно! Не мойте мясо перед тем, как убрать его в холодильник или морозильную камеру: это уменьшит срок его хранения.
— Мясо и колбасные изделия в вакуумной упаковке храните столько, сколько позволяет срок на маркировке. Например, продукты в вакуумной упаковке от СИБАГРО можно хранить в холодильнике до нескольких недель! Главное, чтобы температура была не выше +5 градусов.
— Варёные колбасы и сосиски в открытом виде можно хранить до 3 суток. Копченые колбасные изделия - до 7-10 дней. Для хранения открытого батона колбасы используйте фольгу или бумажные полотенца. А целлофановые пакеты уберите подальше: они блокируют доступ кислорода и продукт быстрее портится.
— Овощи и фрукты храните в специальных контейнерах в нижней части холодильника: овощи в одном контейнере, фрукты - в другом. Освободите их от пластиковой упаковки - так вы продлите срок хранения и исключите появления плесени. Не мойте овощи и фрукты перед хранением и не обрабатывайте их антисептиком: влага приведёт к тому, что они быстрее испортятся. Для более продолжительного хранения можете простелить отсеки для фруктов и овощей бумажными полотенцами или отдельно обернуть в бумагу каждый плод.
— Чтобы зелень не завяла, поставьте её в баночку с холодной водой, заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник. Также, можно промыть зелень холодной водой и оставить в плотно закрытой стеклянной банке. В таком виде зелень может храниться от 1 до 3 недель.
— Молочные продукты храните в той же таре, в которой вы их приобрели, и старайтесь употребить их в течении 24 часов. Исключение составляют сыры: их можно завернуть в пергамент и положить в пакет или контейнер - так они могут храниться до 7-10 дней. Следите, чтобы упаковки были плотно закрыты, так как молочные продукты очень быстро впитывают посторонние запахи.
А вы правильно храните продукты?
#сибагро #сибагрорядом #полезное
