Наконец-то наступает настоящая солнечная весна! Период, когда природа вокруг просыпается, светит солнце и поют птицы. Хочется чего-то свежего и легкого, но при этом витаминного и очень вкусного. Для такого случая предлагаю попробовать рецепт восхитительного, витаминного и очень простого салата, который украсит любой, даже пасмурный день.
Весной особенно важно уделять время себе и прогулкам на свежем воздухе, поэтому на его приготовление уйдет минимум времени. Салат отлично подойдет на любой прием пищи и понравится даже привередливым детям!
Для приготовления понадобятся:
- 1 банка любых консервов из рыбы (например, горбуши или тунца)
- 3 яйца
- 1 крупный огурец
- Пучок любимой зелени
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 чайная ложка горчицы
- 0.5 чайной ложки лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление блюда
Лучше заранее отварить яйца для салата, чтобы сэкономить время при нарезке остальных ингредиентов.
В миску отправляем рыбу (обязательно возьмите качественные консервы, где будет много мяса, так гораздо вкуснее!), для измельчения кусочков я обычно использую вилку. Туда же нарезаем мелким кубиком 3 вареных яйца и 1 огурец.
Пучок свежей зелени промыть и мелко нарезать. В этом салате имеет значение именно мелкая нарезка всех ингредиентов: так они более тщательно смешаются друг с другом, создавая нежную консистенцию, которую дополняет хрустящий и свежий огурец. В качестве зелени в данный рецепт отлично подходит зеленый лук.
Немаловажный этап приготовления – это соус. Прекрасным вариантом для такого легкого весеннего салата является соус на сметанной основе. Для его приготовления в отдельной емкости смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку горчицы (желательно зернистой) и сок дольки лимона. Можно регулировать пропорции между продуктами. Также можно добавить немного специй, например, прованские травы.
Сам салат перед подачей необходимо посолить и добавить черный молотый перец по вкусу. Добавить заправку и тщательно все перемешать. Получается безумно вкусный, свежий, нежный и полезный салатик, который дополнит любой прием пищи! На готовку уходит минимум времени и продуктов, а результат просто удивляет.
Подписывайтесь на мой канал, здесь я каждый день публикую безумно вкусные и простые рецепты блюд на каждый день! Приятного аппетита!
#рецепт #еда #кухня #салат #весеннее блюдо