Ещё в детстве, меня спрашивали : - А кем ты хочешь стать, кем быть? . Мне ничего умней не приходило, чем ответить просто : - Я есть тот, кем хочу быть, а стать хочу первооткрывателем . Самое простое и гениальной есть в нас самих. Моё первое блюдо, которое я приготовил была яичница., четыре яйца на плите, одно на сковороде. Помню тот день, мне только исполнилось четыре года, проснулся рано, солнышко слепило сквозь белую тюль и жёлто-оранжевые шторы. Ленинград 90х….
Мама пошла получать еду по талонам, очереди были тогда страшные в магазины.
Я понял, что в комнате совсем один, меня кстати - это не пугало ни разу. Я даже точно знаю, я пошёл готовить себе, не с целью поесть, а просто привык, что утро начиналось с порядка и чистки зубов, далее постель в порядок привести, ну и конечно же тарелки на столе. Помню как я наблюдал, как мама стоит у плиты, зажигает спичку, откручивает такую крутилку, её ещё называли камфоркой…
Синий цветок, Сковорода , сливочное масло и разбиваются яйца, схема совсем проста. И вот четыре камфорки, это я потом понял, что это откуда газ горит, на плите логотип ЛенГаз. и чёрными точками указано ближние и дальние, вот делали раньше, даже ребёнок поймёт. С четвёртой спички получилось, ну да ладно, чугунная Сковорода на плите, масло в сковороде, но с яйцами чёта мимо, но по итогу, я слышу открывается входная дверь, глаза матери наполнены испугом, не то гордостью , что я дом не спали.
Вопросов, ко мне совсем не было, просто стало больше совместной практики, горячие бутерброды, дранники, каши я не любил, предпочитал стопочку блинов умять , за весь день.
Ну вот о блинах.
Один очень взрослый дядя из Лейб-Гвардии Преображенского полка, как то раз мне сказал, что невозможно, на костре , не имея печи, пожарить блины на открытом огне. Я так понял, что вы имеете ввиду Господин Косичкин, что невозможно накормить личный состав из тридцати Гвардейцев ? ….. Молчание, сменилось спором и по рукам.
Я помню октябрь месяц, подходил к своему завершению, листва лежала под ногами, тленно-сырая и её покрывала свежая опавшая, совсем золотая. Морозец бил по лицу, мой первый выход по Царской Императорской армии. Задний дворик Артиллерийского музея.
В Императорской армии Повар , главный человек, после командира, мне так сказали, дали двух дядек лет сорока в подручные.
в общем то я справлялся сам, но на мне весь лагерь и под охраной и под снабжением. Дров мне нанесли, сложили вместе мы очаг и уаля, я самым важным делом того дня.
Спор окончен был, поеданием блинчиков.
