Йогуртовый чизкейк 🍓⠀
Он идеально подойдёт для худеющих, если заменить сливочное масло 👉🏻 на нежирное молоко и не добавлять сахарную пудру 🙅🏼♀️⠀
⠀
Ингредиенты: ⠀
⠀
- 690гр йогурта (можете взять любой питьевой) ⠀
- 2ст.л сахарной пудры (по желанию)⠀
- 30гр желатина⠀
- 100мл воды⠀
- 400гр печенья ⠀
- 100гр сливочного масла (можно заменить на молоко) ⠀
⠀
Приготовление: ⠀
⠀
1. Замачиваем желатин водой и оставляем «набухать»⠀
2. Перемалываем печенье в крошку, добавляем растопленное сливочное масло (или молоко), перемешиваем и утрамбовываем в форму (у меня форма d=18см)⠀
3. Желатин распускаем на водяной бане или импульсами в микроволновке⠀
4. Йогурт переливаем в чашу, добавляем сахарную пудру и желатин, перемешиваем ⠀
5. Выливаем йогуртовую смесь в форму сверху основы ⠀
6. Отправляем в холодильник, желательно на ночь⠀
7. Украшаем по желанию, у меня это малина (просто сезон клубники закончился😅)⠀
⠀
Получается очень лёгкий, желейный чизкейк 😋
