Затеяли мы, значит, Печёно Вепрево Колено.
Последний раз мы его готовили еще в Хабаровске, и впредь планировали пожрать такого уже в Чехии, но человек предполагает, а Бог заливисто смеётся.
Короче, мы затеяли воскресный семейный ужин по-чешски. Если вдруг вы не знаете, свиную рульку для этого блюда нужно сначала варить в маринаде на основе темного пива. Ну и пошла я, значит, за пивом в Магазин Около Дома.
Мы живем на краю Калининграда, причем аж за Большой Окружной Дорогой. Мне кажется, городская окраина в России везде примерно одинаковая. Проще говоря, здесь много пьют. Парадоксальным образом, несмотря на обилие пьющих, район все равно тихий, милый и безопасный, не знаю, как так выходит.
И так как спрос на горячительное здесь всегда очень велик, ассортимент спиртных напитков в местных магазинчиках огромен. Невероятен! И пива тоже очень много, даже в захудалом ларьке находятся крайне интересные забугорные экземпляры. Я пришла в Магазин Около Дома и натурально растерялась: передо мной стоял какой-то чертов миллион бутылок и банок, и ни на одной из них не написано «Подойдет для вепрева колена». И торчу я в проходе как комсомолец на воскресной службе и гипнотизирую алкоголь.
И тут на арене появляется второй пивной гипнотизер. Невысокий худой мужчина лет сорока с прополотыми зубами, темными печальными глазами и ароматом непростого утра встает в рядок со мной и тоже начинает сверлить взглядом алкогольное изобилие. Присматриваюсь и понимаю, что он не только гипнотизер, но и дрессировщик: в одной руке держит поводок, на обратном конце которого веселый спаниель, а за пазухой у артиста нашего внезапного цирка сидит черный недочихуахуа и внимательно изучает меня глазками-пуговками. И вот мы продолжаем гипнотизировать прилавок вчетвером. Со стороны можно подумать, что мы силой коллективной мысли стараемся внушить пиву стать вкуснее и дешевле.
Если моим ключевым вопросом был «Что купить для маринада?», то у мужика явно – «Что купить, чтобы денег хватило, но при этом не слишком мерзопакостно на вкус?» А вариантов, повторюсь, так много, что это перестает быть плюсом. В конце концов, товарищ по несчастью начал разговор (кстати, это местная особенность: в Калининграде с тобой постоянно кто-то болтает, везде. Даже на городском кладбище, куда меня однажды занесло из любопытства. Я не шучу!).
- Мадемуазель, - доверительно начинает мужичок, - если хотите купить хорошее пиво, возьмите лучше здешнее разливное. Ну гораздо вкуснее же.
- Да мне, - говорю, - не надо вкуснее. Мне бы темное. На маринад.
Мужик понимающе кивает, а собаки смотрят так внимательно, что как будто тоже вот-вот вступят в диалог.
- Тогда тем более надо разливное! – резюмирует профессионал, - Оно густое, ароматное – самое то в нем мясо печь!
- Понимаете, - отвечаю я вкрадчиво, - у меня есть цель. Я хочу сэкономить на маринаде как можно больше денег.
Мой собеседник (и коллега по внезапноцирковому цеху) превращается в одно большое Понимание.
- Тогда берите это, - говорит он и кивает на пластиковую бутыль какого-то «Бочкарева», - дешево. И нормально.
Я беру пиво из разряда «Сотня за баклашку», премного благодарю своего доброго самаритянина и отправляюсь дальше в ряды, искать перец в горошке.
На кассе мужик меня обогнал. Когда я вышла из магазина, он уже плавно как тот лебедь плыл по тротуару, а рядом с ним семенили на поводках две веселые, чистенькие, упитанные, очень общительные собаки, которые не знают человека лучше своего хозяина и абсолютно счастливы разделять с ним его не вполне сложившуюся и, наверное, не слишком счастливую жизнь.
Пиво, кстати, действительно оказалось нормальным и для маринада подходящим. Не обманул.
(В качестве иллюстрации использована фотография пива, которое я нашла полгода назад в местном магазинчике и чуть не померла от восторга. Какой нейминг! Какие этикетки!)
#жизненная история #истории реальных людей #смешно #юмористические рассказы #жизнь в маленьком городе #калининград #кулинария #питомцы #собаки