Мануэль и Стефани родом с севера Италии, из Южного Тироля. Летом 2020 года сбылась мечта Стефани: пара открыла свой отель. Место для Monastero Arx Vivendi выбрали необычное — пустующий корпус монастыря недалеко от озера Гарда. В разговоре с Мануэлем проскакивает: «Это была любовь с первого взгляда, монахини живут здесь до сих пор, но мы их не тревожим». Что? Они купили корпус действующего монастыря? В северной части здания до сих пор живут четыре монахини, каждая из них провела здесь около пятидесяти лет своей жизни. С середины XX века послушниц становилось все меньше, южный корпус монастыря пустовал, из него сначала сделали служебные помещения, потом и вовсе выставили на продажу — ухаживать за двумя огромными зданиями становилось сложно. Идею отеля поддержали местные жители и культурное управление, а архитектурное бюро Network of Architecture осуществило проект. Они сохранили толстые деревянные двери келий, отгораживающие монахинь от внешнего мира, свойственную монастырю почти геомет