Все видели ролики про взрывающиеся в микроволновке яйца? При этом список вещей, которые никогда нельзя ставить в микроволновку, намного длиннее.
Яйца вкрутую
Это, пожалуй, самый известный факт, что сваренные вкрутую яйца никогда не следует разогревать в микроволновой печи, потому что они взорвутся. Это связано с образованием небольших водяных карманов в нагретом яичном желтке.
Они представляют собой скрытые шары энергии, которые будут кипеть и взрываться, когда желток потревожен. Мало того, что это невероятно опасно из-за разлетающейся яичной скорлупы, так еще и содержимое яйца очень горячее, так что вы можете сильно обжечься.
Виноград
Разогревать виноград в печи очень опасно. Дело в том, что в ягодах накапливается энергия и создает искры между ними.
В многочисленных популярных экспериментах показывают, как разрезанная пополам виноградина, нагретая в микроволновой печи, производит огненный шар плазмы. Если вы не готовы рисковать и создавать потенциальную опасность возгорания, лучше не пробовать это повторять.
Перцы чили
При нагревании перца чили в микроволновой печи содержащийся в нем капсаицин может испариться. Как только это соединение рассеивается в воздухе, оно может серьезно обжечь ваши глаза и горло, а микроволны только облегчат его циркуляцию.
Сырое мясо
Будь то курица, свинина или говядина, сырое мясо необходимо готовить при одинаковой температуре, иначе вкус и текстура могут быть нарушены.
Приготовление мяса в микроволновой печи также может привести к тому, что некоторые его части останутся недоваренными, что с большей вероятностью приведет к размножению вредных бактерий.
Томатный соус
Чтобы избежать разбрызгивания в микроволновой печи, всегда разогревайте томатный соус для пасты или другого блюда в кастрюле на плите. Проблема в том, что большинство томатных соусов слишком густые, что препятствует выходу пара из-под поверхности и в конечном итоге приводит к тому, что они взрываются.
Обработанное мясо
Вы, вероятно, удивитесь, узнав, что разогревать хот-доги в микроволновой печи на самом деле нельзя.
Обработанное мясо содержит много консервантов и химических веществ, и его нагревание в микроволновой печи может привести к образованию продуктов окисления холестерина, а это чревато сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому лучше воспользуйтесь плитой, а не микроволновкой.
Изюм
Хотя изюм не может загореться, как его сочные предшественники, однако эта сушеная ягода может начать дымиться в микроволновке, что в конечном итоге приведет к пожару.
Если вам нужно размягчить изюм для кулинарных целей, самый безопасный способ сделать это – нагревать его в микроволновке в миске с водой, полностью покрывающей изюм, в течение не более 30 секунд.
Детская смесь или молоко
Детскую смесь или молоко нельзя разогревать в микроволновой печи, потому что они могут нагреваться неравномерно, создавая «горячие точки», которые могут обжечь рот и горло ребенка. Рекомендуемые варианты – под проточной горячей водой из-под крана или на плите в кастрюле до прогрева.
Алюминиевая фольга
Ни для кого не секрет, что алюминиевая фольга, содержащая металл, очень вредна для вашей микроволновой печи. Она обязательно загорится.
Контейнеры из пенополистирола
Многие контейнеры для еды на вынос сделаны из пенополистирола. Такие контейнеры - совсем не безопасны для повторного нагрева пищи в них. Дело в том, что тепло может привести к утечке токсичных веществ из контейнера в пищу. Лучше всегда заранее проверять, помечен ли данный контейнер как пригодный для использования в микроволновой печи. Если нет, то не стоит рисковать.
Термосы
Большинство дорожных кружек и термосов не подходят для использования в микроволновой печи, особенно если они изготовлены из нержавеющей стали. Этот тип материала фактически предотвращает нагрев всего, что содержится внутри, и, наоборот, может привести к повреждению микроволновой печи. Если они сделаны из пластика, всегда следите за тем, чтобы на них была маркировка «пригоден для использования в микроволновой печи».
Картонная упаковка
Не ставьте китайские контейнеры для еды на вынос в микроволновую печь. Они часто содержат пластиковые и металлические детали, которые могут повредить вашу микроволновую печь. На самом деле, китайские и другие блюда, которые изначально были обжарены во фритюре, будут намного вкуснее, если вы разогреете их на сковороде на плите.
Зубочистки в сэндвиче
Забыли вынуть зубочистки из остатков клубного сэндвича? Это может фактически вызвать искру и спровоцировать пожар в вашей микроволновой печи. Помните, что даже неметаллические острые предметы могут испускать искры.
Вода
Когда все, что вам нужно, это быстрая чашка чая или растворимого кофе, вы, возможно, подумали о том, чтобы поставить кружку с водой в микроволновую печь. Однако нагревание воды само по себе может быть очень опасным.
При кипячении на плите вода образует пузырьки, которые помогают регулировать температуру. Пузырьки не образуются, когда вы кипятите воду в микроволновой печи, и это потенциально может привести к взрыву горячей воды, что приведет к серьезным ожогам.
Позолота и металлизированные надписи
Металл есть металл, независимо от того, насколько мелкими или тонкими являются детали. Любая надпись, узор, содержащие металл, могут быть как минимум повреждены, а как максимум повредить вашу микроволновую печь.
Пустота
Не забываем, что сама по себе микроволновка тоже опасна. Когда вы включаете ее пустую, в ней нет ничего, что могло бы поглотить микроволны. Это может привести к повреждению техники, и ваша печь выйдет из строя.
И видео-бонус в конце