Любителям яблок посвящается...
Этот пирог совершенно без муки. Не стала добавлять даже рисовую или овсяную.
Пирог, конечно, на любителя. Диетический, и этим всё сказано 😄.
❗ Привожу классический рецепт приготовления по другому количеству ингредиентов:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 2 стакана овсяных хлопьев + 1/2 стакана кипятка.
✅ 1/2 стакана йогурта.
✅ 3 яйца.
✅ 1/2 стакана изюма.
✅ 3 яблока.
✅ 2 столовые ложки растительного или кокосового масла.
А теперь о калориях! Энергетическая ценность 100 г такого торта ~151 ккал!!! (приведены расчёты с источника рецепта. Рецепт взят с просторов интернета).
Я же взяла другое количество. Всё равно оказалось много. Это пирог на всю семью.
Ингредиенты :
☑️ Овсяные хлопья (НЕбыстрого приготовления) залить кипятком. Оставим набухать.
☑️ Изюм (у меня чернослив) тоже залить кипятком для смягчения.
☑️ Яблоки нарезать кубиками. Рекомендуется очистить от кожуры, но я не очищала. Немного лимонного сока на яблоки, чтобы не потемнели.
☑️ Яйца взбить вилкой.
☑️ В набухшую овсяную массу добавить кефир или йогурт (у меня сметана), яйца, нарезанные яблоки, чернослив или изюм, масло. С яблоками хорошо сочетается корица. Добавьте щепотку.
Смешать все ингредиенты. Я добавила псиллиум (10 гр) , так как тесто показалось жидковатым.
Псиллиум у меня такой. Он удерживает влагу.
Кокосовое масло у меня такое
В сыром виде пирог уже красивый 🤗Выпекала в разовой форме. Эти формы я покупаю в Фикс Прайсе.
Выпекать 40 - 45 мин при 180 градусах.
Выход готового блюда ПРИ МОИХ ПРОПОРЦИЯХ - 610 гр.
Калорийность в моих пропорциях - 125 ккал/100 гр.
Совет : кто любит послаще, смазать пирог мёдом.
Пирог хорош и в теплом виде с молоком, и в холодном.
В разрезе :
Ещё раз повторюсь, пирог на любителя. Тем, кто любит яблоки и не любит сильно сладкое.
По поводу овсянки я лично не считаю её супер полезной и диетической.
Но иногда такой пирог "имеет мест быть " на вашем диетическом столе.
Надеюсь, вам будет полезным и вкусным этот рецепт.
Всем здоровья и достижения цели!