Или статья о «Сухом мартини»
⠀
Говоря о джине, невозможно не затронуть тему коктейлей. И я буду не я, если не начну с «Dry Martini».
Я бы сказала, что это больше чем коктейль. Это легенда.
Сейчас он не так популярен, как в Америке 60х, ведь в моде легкие напитки, да и аристократия уже не та, но я уверена, что его время ещё настанет.
«Dry Martini» знаменит, но происхождение его туманно.
В одной из первых публикаций коктейля(1904г) в рецепте были равные доли джина и сухого вермута, пара каплей биттера и цедра лимона\оливка\вишня - на выбор.
Со временем коктейль становился все более сухим, прозрачным и минималистичным (это значит, что вермута в нем становилось все меньше, а джина все больше).
Приготовление «Dry Martini» – это маниакальная погоня за идеалом.
Какой выбрать джин?(Sipsmith!)Какие пропорции? Как долго стировать? Какой выбрать бокал? Украсить оливкой или цедрой?
Единственно верного рецепта не существует.
Все индивидуально и зависит от события, настроения, общей атмосферы и ритуала приготовления.
«Dry Martini» - элитный напиток для элитной публики.
Он всегда был атрибутом и признаком красивой жизни и умением жить вообще. Он создал себе культовый имидж в литературе и кинематографе, и за всю свою историю удовлетворял вкусы великих представителей человечества.
Как отличить хороший «Dry Martini» от плохого?
Для этого нужно иметь вкус, а вкус нужно воспитывать. Формирование вкуса к «Dry Martini» требует некоторых усилий, так что не пугайтесь, если он не понравился вам с первого раза. Это коктейль для зрелого человека, который знает, чего он хочет и как этого достичь. (И это я сейчас не про то, как быстро напиться в баре с двух коктейлей))
«Dry Martini»требует сдержанности и осознанности, ведь он способен превратить вас из аристократа в дикаря. Об этом нужно помнить и это нужно контролировать.
Сухость этого коктейля в его строгости, эстетичности и обольстительной чистоте. Он как глоток обжигающе холодного зимнего воздуха.
Вы никогда не выпьете свой предыдущий «Dry Martini». Одни и те же пропорции, каждый раз будут давать другой вкус.
Потому ваш «Dry Martini» меняется вместе с вами.
⠀
Воспитывайте свой вкус, господа🍸
#штерцерпишет #джиновыйдневник
⠀