🔥Воздушная классическая шарлотка
⬇️Ингредиенты :
▪️Яблоки кисло-сладкие - 2 шт средних
▪️Яйца - 3 шт
▪️Сахар - 120 грамм
▪️Мука - 100 грамм
▪️Разрыхлитель - 1/2 ч. л
▪️Сливочное масло - 5 грамм
▪️Сок лимона - 1 ст.л
▪️Корица 1/3 ч. л
⬇️Процесс :
▪️Белки отделяем от желтков.
▪️Белки взбиваем с сахаром до образования пышной пены.
▪️Желтки растираем до однородности.
▪️Соединяем белки и желтки.
▪️В муку добавляем разрыхлитель.
▪️Вводим муку в яичную смесь.
▪️Аккуратно размешиваем силиконовой лопаткой.
▪️Добиваемся однородной консистенции теста.
▪️Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем на тонкие ломтики.
▪️Смазываем сливочным маслом форму для выпечки.
▪️Выливаем тесто, выкладываем яблоки, сбрызгиваем лимонным соком, слегка посыпаем сахаром и корицей
▪️Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
▪️Шарлотка получается воздушной и уплетается быстро.
▪️Вкусная подача с шариком мороженого и кокосовой стружкой.
🤍Приятного аппетита.
#шарлотка с яблоками #шарлотка рецепт #шарлотка в духовке
