В этом ресторане мы уже бывали ранее, впечатления остались неоднозначные. Пришли на перетест 👋🏾
Хинкали 🥟 отличные. Стоят 70-90 рублей за штуку. В этот раз они были идеально посолены, с хорошим количеством мяса и бульона.
Одно из моих любимых блюд - хачапури 🥧 . Здесь они есть в разных видах - открытые, закрытые, с различными добавками - грибами, овощами, мясом. Решила попробовать неклассический вариант - хачапури соко. И зря 🙁 Это был просто пирог с картофельным пюре.
Сыра там практически не было (в отличие от фото в меню). Где попадался сыр, было нормально. И мацони вкусный.
Цыплёнок «тапака». Наверняка, вы видели распластанные прижаренные аппетитные куриные тушки 🍗 . Так вот здесь совсем не так. Нам подали половину огромного бройлерного цыплёнка. Конечно, из-за его размера прижать, как в оригинальном рецепте, они не смогли бы. В итоге, просто запечённая курица, не самая сочная, без обещанной в меню хорошо прожаренной корочки! И! Абсолютно не солёная. Похоже, курицу недостаточно мариновали и не шприцевали. Посыпали сверху специями. Вот так.
Чашушули из говядины. Это блюдо поразило меня больше всего. За 450 рублей (!) подали столовую ложку мяса, половину томата, перец и соус, в котором это плавало. И это не был недовес, мне сказали, что столько и должно быть! Полтора кусочка мяса. За 450 рублей.
🤷🏽♀️ Ещё была закуска, в которой мне попался осколок скорлупы грецкого ореха 🌰. Ну это ладно. Сделали скидку 10%.
Давненько так не расстраивали меня заведения, как-то даже было обидно. Официанты работают отлично. Администраторы милые люди. Но вот на кухне, Неужели повара не пробуют блюда на соль и специи? Они видят перед подачей эти «плевки» сыра в хачапури и не хочется переделать нормально? Эх.. 🙍🏽♀️
#хабаровск #еда #ресторан ткемали #грузинская кухня #обзор ресторана #обзор на еду #обзор еды