Сфера общественного питания - это одна из тех ниш, где покупательский спрос будет стабильно высок. Главной задачей предпринимателя является привлечение аудитории именно в своё заведение, особенно актуально это в нынешнее время глобального перераспределения ресурсов. Каким же образом увидеть возможности там, где все видят проблемы?
Цифры говорят больше слов:
- за минувший, 2021 год объем рынка фастфуда в России составил 1,8 триллионов (!) рублей из них более 50% - доля заведений фаст-фуда
- 84% опрошенных людей, предпочитающих еду вне дома, купят еду в фаст-фуд ресторане (по данным РБК)
- на 43% вырос оборот сети ресторанов «Вилби» за период пандемии
Российский рынок крайне перспективен. Несмотря на почти два года пандемии, это учитывали и строили свои стратегии мировые гиганты фаст-фуд индустрии. В связи с недавно введенными санкциями, крупные игроки рынка такие как «Макдоналдс» и из большинства российских регионов. Они сокращают инвестиции, меняют стратегии, освобождают арендные площади.
Впервые в новейшей истории России совпали три (!) фактора-двигателя, столь важные для отечественных предпринимателей:
- кризис в связи с санкциями, как следствие - цель импортозамещение
- уход с рынка американских и европейских конкурентов
- введение мер поддержки государства
Самое главное, что дали нам зарубежные сети уже сейчас - стабильный спрос и сформированную потребительскую привычку. Учитывая негативную коннотацию в отношении к западным брендам, у российских сетей фаст-фуд есть реальный шанс привлечь их многочисленную аудиторию. Маркетинговая активность наших компаний будет направлена на повышение лояльности к российским брендам, которые готовы б предоставлять аналогичный ассортимент блюд фаст-фуд сегмента.
Наш бренд «Вилби» становится узнаваемым и любимым посетителями, мы можем с уверенностью говорить об этом ссылаясь на свои показатели даже в столь непростые экономические периоды.
Если Вы хотите подробнее ознакомиться с нашей концепцией франчайзинга и рассматриваете фаст-фуд сегмент в качестве инвестиции, преходите по ссылке: franchise.vilbi.ru
