Здравствуйте, дорогие читатели! Если эта статья будет Вам хоть немного полезна поставьте пожалуйста лайк👍 и подпишитесь на канал😊
Желаю приятного прочтения!
Витамины (от лат. vita-"жизнь")-вещества органической природы, которые в малом количестве необходимы организму для полноценного функционирования.
Они могут поступать вместе с пищей или синтезироваться самим организмом. Витамины для человека играют важную роль. Недостаток их потребления может привести к серьезным заболеваниям.
Разберем, какие же бывают витамины.
Витамин А
Витамин А (ретинол) благотворно влияет на зрение, повышает сопротивляемость организма. Этим витамином богаты жир печени некоторых животных и рыб, а также яйца. Содержится он в молоке, сливочном масле. В некоторых растительных продуктах присутствует каротин, который организме превращается в витамин А. Каротин усваивается организмом только в том случае, если овощи, в которых он содержится, употребляют вместе с жирами.
Недостаток витамина А может привести к куриной слепоте, кожным болезням, ломкости и сухости волос, ногтей.
Витамин С
Витамин C (аскорбиновая кислота) повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, способствует укреплению зубов, костей и кровеносных сосудов. Источниками витамина C являются капуста, лук, сладкий перец, баклажаны, картофель, щавель, смородина, рябина, шиповник, клюква, брусника, крыжовник, цитрусовые.
При недостатке витамина С развивается цинга, которая характеризуется потерей зубов, бледной кожей, кровоточивостью десен, хрупкостью костей, болью в суставах.
Витамин D
Витамин D необходим в большом количестве для роста организма, особенно зубов и костей. Наличие витамина D способствует усвоению организмом кальция и фосфора, которые попадают в кровь и затем откладываются растущих костях. Витамин D вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Много витамина D в рыбе, сливочном масле, яйцах и свежей зелени.
Недостаток этого витамина вызывает заболевание, называемое рахитом, проявляющееся в размягчении и искривлении костей, плохих зубах, ослабленных мускулах и связках.
Витамин Е
Витамин Е повышает устойчивость к заболеваниям у людей всех возрастов и является антиоксидантом - средством, выводящим из организма вредные вещества. Он содержится в свежей растительной пище и применяется для лечения и профилактики различных заболеваний.
Нехватка витамина Е может привести к повышенной утомляемости, бесплодию, дистрофие.
Витамины группы В
Витамины группы B играют для организма человека важную роль. Они стимулируют работу защитной системы во время стрессов, различных заболеваний и травм. Их нехватка может негативно сказаться на здоровье.
Например, недостаток витамина B1 может привести к болезни "бери-бери"(отеки, паралич конечностей), а недостаточное количество в организме витамина В12 к анемие.