Всем привет! С кальмарами я познакомилась относительно недавно, но сразу полюбила. С кальмарами получаются вкусные и полезные салаты, закуски, пасты и тд. Я хочу с вами поделиться рецептом одним из моих любимых блюд - фаршированными кальмарами. Эти кальмары станут замечательной закуской на праздничный стол и вкусным перекусом.
Как я готовлю фаршированные кальмары смотрите в видео-рецепте:
А также на моем канале Ютуб "Так Быстро" вы найдете еще больше вкусных и простых рецептов.
Закуска - Фаршированные кальмары:
Кальмары - 3 шт
Крабовые палочки - 150 г
Яйца - 3 шт
Сыр - 80 г
Кукуруза - 3 ст.л
Соль
Перец
Зелень
Готовим начинку для кальмаров. 3 яйца жарим постоянно помешивая, чтобы у нас получились "рубленные" яйца. Яйца солим и перчим.
К яйцам добавляем 150 г нарезанных крабовых палочек, я нарезаю довольно крупно, вы делайте как вам больше нравится. И туда же добавим 3 ст.л кукурузы.
Далее к начинке добавляем измельченную зелень и 80 г натертого сыра. Остается все хорошо перемешать и начинка готова.
Далее нам понадобится 3 кальмара, размораживаем очищаем от пленок и внутренностей. Довольно плотно набиваем кальмары начинкой. Кальмары во время приготовления ужмутся и скрепят начинку, также расплавленный сыр не даст начинки разваливаться. Чтобы начинка хорошо держалась, зубочисткой скрепляем края кальмара.
Сам кальмар немного обмазать солью, по желанию специями.
Кальмары выкладываем в форму и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20 минут, но не больше, чтобы кальмары не были резиновыми.
Готовые кальмары полностью остужаем и только после этого можно нарезать.
Такая закуска очень красиво и аппетитно выглядит на праздничном столе. Но и перекус это тоже очень хороший. Фаршированные кальмары это не избитая и интересная идея.
Приятного аппетита!
Смотрите также: