Всем привет👋 В этой статье я расскажу как приготовить кексы без яиц и молочных продуктов, которые идеально подходят для постного меню. Кексы получаются ароматными, рассыпчатыми и очень вкусными!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Растительное молоко - 130 мл (у меня овсяное)
- Растительное масло - 20 мл
- Вода тёплая - 25 мл
- Уксус - 1 ч.л. (у меня 9% или яблочный)
- Рисовая мука - 70 гр
- Кукурузная мука - 30 гр
- Кукурузный крахмал - 20 гр
- Изюм - 30 гр (любые сухофрукты или орехи)
- Цедра лимона - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - 1 гр
- Соль - щепотка
- Подсластитель = 25 гр сахара
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Изюм залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить и обсушить бумажным полотенцем.
В миске смешать все сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин, соль и подсластитель.
В другой миске смешать все жидкие ингредиенты: молоко, масло, воду и уксус.
Объединить жидкую и сухую смеси. Перемешать до однородного состояния. Тесто получится жидкое.
Добавить цедру лимона и изюм. Перемешать.
Выложить тесто в формочки для кексов. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 - 25 минут до сухой зубочистки.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.
Из данного количества ингредиентов получилось 6 кексов.
КБЖУ на 100 гр: 275,65/3,28/8,56/46,23
🎥 ВИДЕОРЕЦЕПТ:
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, пишите комментарии, делитесь с друзьями и ставьте лайки👍 - мне очень важна Ваша поддержка🤗
#постное меню #постные рецепты #постныйкекс #ппкексы #веганские рецепты
