Ингредиенты:
- 600 гр. мелкого картофеля
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- 2 головки чеснока
- 1/2 ст.л. сушеной петрушки
- 1/2 лимона
- 5-6 веточек тимьяна
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Приготовление:
- Тщательно вымойте картофель. Духовку разогрейте до 175 градусов.
- В глубокой миске перемешайте картофель с оливковым и сливочным маслом и петрушкой.
- Нарежьте картошку "гармошкой", и выложите их в форму для запекания.
- Чеснок, лимон и тимьян распределите между картофелем. Посыпьте солью и черным перцем.
- Запекайте картофель в течение 1 часа до готовности.
- Запеченный чеснок не выбрасывайте. Его нужно выдавить из шкурок, и получившуюся пасту смешать с картофелем! Это очень вкусно!
