В прошлом году я приобрела мультипекарь от Redmond. И до сих пор не нарадуюсь. Там можно делать и пончики, и сэндвии, и крендельки, и вафли. Также там есть насадка для гриля.
Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими рецептами постных вафель.
🧇Тыквенные вафли
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре - 350 мл
- Мука кукурузная - 70 гр
- Мука овсяная - 150 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Цедра 1/2 апельсина
- Кокосовое масло - 3 ст. л
- Корица и мускатный орех (по вкусу)
- Подсластитель - (по желанию)
Приготовление:
1. Смешать все сухие ингредиенты : муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешать.
2. Добавить в сухую смесь все остальные ингредиенты.
3. Выпекать по 7 минут в вафельнице.
Тофу вафли 🧇
Ингредиенты :
- Тофу - 300 гр
- Банан
- Сок лимона - 1 ст. л
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Мука кукурузная - 150 гр
- Мука овсяная - 2 ст.л
- Мука из зеленой гречки - 1 ст.л
- Молоко растительное - 100 мл
- Ванилин
Приготовление:
1. Смешать вместе все сухие ингредиенты : муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешать.
2. Измельчить вместе в блендере тофу, банан, сок лимона и растительное молоко.
3. Соединить жидкую и сухую смесь. Хорошо перемешать.
4. Жарим в вафельнице минут 7 .
Кокосовые вафли
Любителям кокоса точно понравятся эти вафли!
Ингредиенты:
- Овсяная мука - 100 гр
- Кокосовая стружка - 3 ст.л
- Перемолотые семена льна - 1 ч.л (можно использовать льняную кашу)
- Сода - 1/4 ч.л
- Растительное молоко - 130 мл
- Кокосовое масло - 1 ст.л
- Лимонный сок - 1 ч.л
- Кокосовый урбеч / кокосовая паста - 1 ст.л
Приготовление :
1. Смешать все сухие ингредиенты : муку, кокосовую стружку, перемолотые семена и соду.
2. Отдельно смешать молоко, масло, лимонный сок и урбеч.
3. Соединить две смеси вместе.
4. Выпекаем в вафельнице по 8-10 минут.
Сырные вафли
Ингредиенты :
- Мука овсяная - 3 ст.л
- Мука нутовая - 2 ст.л
- Мука кукурузная - 2 ст.л
- Мука из зеленой гречки - 1 ст.л
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Вода - 100 мл
- Сыр растительный - 60 гр
- По желанию можно добавить соль, перец, гранулированный чеснок, тимьян, соль кала малак.
Приготовление :
1. Соединить все сухие ингредиенты вместе.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Добавить сыр и остальные ингредиенты к сухой смеси. Всё хорошо перемешать.
4. Выпекаем около 8 минут в вафельнице.
!!! Если у вас нет вафельницы, то можно приготовить в виде оладушек на сковородке.
На этом всё
#еда #еда и рецепты #выпечка #выпечка к чаю #кулинария #кулинарные рецепты #веганские рецепты #постные рецепты #постные блюда #вафли